夫郎他十项全能(308)

第162章 

　　两只狗咬着木棍用力往后扯, 熊錦州坐在凳子上与它们抗衡着，身形极其稳当。

　　宁歸竹抱着孩子瞅了会儿，转身进入院子里晒太阳。

　　地上的稻谷吸引着鸟雀, 四喜的注意力早已被新来的小鸟吸引, 三宝打着哈欠出来，在卧室门口伸了个长长的懒腰, 看见有鸟在试探落下, 迅猛出击。

　　鸟雀扑扇着翅膀，在空中一个流畅的转弯, 重新落到了屋顶上。

　　然而屋顶在家里这两只的眼中，并非什么高不可攀的危险之地，三宝四喜顺着熟悉的路线, 一溜烟儿上到了屋顶，原本悠闲梳理羽毛的鸟儿们顿时惊慌失措地逃窜开来。

　　宁歸竹将它们的行为收入眼底，笑着给孩子整理了下头毛，亲亲五福，“三宝四喜是不是很厉害呀？”

　　“呀！”

　　小不点年纪不大，却是有问必答。

　　宁歸竹正逗着孩子呢，眼角余光看见两根木头从侧面飞过, 接着是身形如同闪电般射出的两只狗。懒得和狗玩了的熊錦州走过来, 在宁歸竹身邊坐下，笑着道：“你又跟孩子说什么呢，这么高兴。”

　　宁归竹就笑, 也没接这茬打趣，只是道：“小孩学习能力很强的，咱们多跟他说说话，指不定哪天就会开口说话了呢。”

　　熊錦州闻言, 弯腰戳了戳五福的脸颊软肉，“很难想象这小崽子会说话的那天。”

　　这都三个多月了，他还是只会咿咿呀呀的最大的变化就是清醒的时间长了些。哪像家里的猫狗，没几天就能活蹦乱跳地四处探索，如今已经是能看家护院的好手了。

　　“很快的。”宁归竹道，“再过四五个月，应该就会喊阿爹阿爸了。”

　　听宁归竹这么说，熊錦州心中不由生出几分期待来。

　　·

　　木耙翻动稻谷。

　　这会儿的太阳比较热烈，孩子被放到了阴凉处睡觉。

　　厨房里，身形纤瘦但高挑的青年挽着袖子，一手拿刀，正在分离挑中的骨头。

　　宁归竹的动作很仔细，不一会儿，两块猪扇骨就被切割下来。他瞧了瞧剩下的猪肉，又切了些五花肉出来，分成薄厚均匀的肉片，同猪扇骨一起腌制上。

　　剩下的猪肉则分成大小差不多的肉块，准备一会儿抹了鹽放着，明天早上开始熏腊肉。

　　动作之前，宁归竹又想起另一件事，提高声音问外面的人，“锦州，要不要灌一点新鲜肉肠吃？等之后天热了再弄，就只能做腊肠了。”

　　“好啊。”

　　家里买的是整猪，内脏确实也帶回来了，不过只简单清洗过，想要吃还得进一步加工。

　　熊锦州道：“我一会儿过来整理。”

　　宁归竹应了一声，挑了些肉出来放在旁邊，一会儿再剁成肉末。

　　当下又拿起没吃完的羊肉，同样分成差不多大小的肉块后，就开始烧火炒制調味鹽。淡黄色的食鹽出鍋，撇去其中的香料，宁归竹将其细细抹在猪肉羊肉上。为了方便腌制入味，抹好盐后，宁归竹还拿着针坐在桌邊给肉皮扎孔。

　　熊锦州收拾好稻谷进来，见宁归竹已经忙得差不多了，便取出猪肠出去搓洗。

　　宁归竹忙活着，头也不抬地问道：“吃烤饼吗？还是做点卷饼。”

　　“我都行。”

　　“那就都弄点吧。”

　　卷饼没啥技术含量，調好面糊，放入葱花鸡蛋和调味料，一勺勺地舀入鍋中，摊成薄饼即可铲出放置。

　　烤饼的话，面皮就要厚一些，里面包裹着细细的肉末，烤出来的饼子外酥而里软，一口下去满嘴肉香。

　　宁归竹扎完肉皮，将肉全部整理到盆中蓋好，又开始做饼子。

　　熊锦州洗着猪肠，想起来一件事，提高声音问道：“竹哥儿，灶台里还有热水吗？帮我泡点儿姜蒜水。”

　　“有，等一下。”

　　宁归竹放下手中的鍋铲，转而去剥蒜切姜蒜末。

　　切好的姜蒜用大碗装着，往里添入热水后放在一邊，宁归竹继续煎饼子。

　　等熊锦州回来，姜蒜水也凉了许多，刮洗好的猪肠正好放进去浸泡去腥，宁归竹同时指挥他：“去把炉子搬出来，烧上炭温着炉子，等下烤饼做好直接放进去。”

　　“好。”熊锦州应声，又问：“还有别的要弄吗？”

　　“肉末还没剁呢，你要是先准备好就剁了。”

　　“好。”

　　熊锦州洗干净手，甩掉上面的水分，先去把炉子给搬了出来，又将炭放到灶膛里烧着，然后立即开始剁肉末。

　　宁归竹摊完卷饼，正琢磨着开始弄烤饼的面团呢，就听见外面的狗叫了起来，伴随的还有五福的哭声。

　　他也顾不得这些，连忙起身往外走去。

　　大旺二彩的前腿正搭在桌子边，抻着脖子试图去看竹篮内的情况，三宝和四喜倒是蹲在桌上，但小孩的哭声太过于刺耳，它们一时间想靠近又不太敢靠近。

　　宁归竹快步过来，先抱起睡醒了的小宝贝，又挨个摸摸家里四个，笑着道：“辛苦你们看孩子啦。”

　　“汪！”

　　四只都很热情地蹭了宁归竹一下。

　　夸过猫狗，宁归竹这才去瞧五福，好笑地亲亲孩子，温声道：“真是一点都离不了人。”

　　他虽说一直在厨房里忙活，但熊锦州是在外面干活的，就连洗猪肠时，都会停下动作过来瞧瞧，谁知就这么一会儿的时间没注意，小不点就醒了。

　　五福平日很乖，但睡醒没见着大人的话，十次里也是有八次是要哭的。

　　熊锦州在厨房门口探头，看宁归竹抱着孩子过来，笑着道：“是饿醒了还是便便了？”

　　宁归竹闻言，下意识摸了下孩子尿布，摸完又有点嫌弃，但还是道：“没弄脏，睡前才吃了东西，应该也不饿，估摸着就是睡饱了。”

　　昨晚睡了一整晚，白天睡眠时间缩短也正常。

　　熊锦州点点头，又道：“那你帶着孩子休息吧，我剁好肉了再揉面。”

　　“行。”

　　宁归竹抱着五福在桌边坐下，勾着他的小手逗他。

　　五福睫毛上还帶着泪花呢，一被逗，就咯咯地笑了起来，也不知道是真听懂了，还是在傻乐些什么。

　　·

　　烧好的炭转移到了炉子中，肉末放在旁边腌制上，准备好的面团二次揉按，然后切成大小相同的劑子，再往里填入肉馅。

　　剁的肉馅里有一大半是要用来做肉肠的，剩下的全部包到了面团中，总共做出来四个肉饼，一次性放到了炉子里。

　　宁归竹道：“放一点水进去，免得太干了。”

　　熊锦州闻言，翻了翻橱柜，找出来一个酒杯，问道：“这个可以吗？”

　　宁归竹点头。

　　熊锦州便装了一杯水，放到了四块饼中间。

　　将上面的蓋子蓋好，接下来就是等待饼子烤熟了。

　　夫夫俩逗着孩子，瞧着时间差不多后，先把外面晒了一天的稻谷给收了回来，又喂了五福乳果汁，宁归竹这才起身，准备其他的食材。

　　首先就是猪扇骨。

　　准备好的猪扇骨入锅炸熟，然后油温升高再复炸一回锁住肉汁，将炸好的猪扇骨放到盘中，均匀地撒上一层椒盐粉。

　　扇骨表面还帶着滚烫的油汁，椒盐粉落上去后，瞬间散发出扑鼻的香味来。

　　两面都撒好椒盐粉，宁归竹将扇子骨端上桌，又把先前准备的肉片放到锅里，同样先进行油炸。

　　肉片收缩，表面变得金黄后，盛出放到旁边，盖上油锅转而给另一个灶台生火，放入姜蒜调味，将炸好的肉块放进去快速翻炒，临近出锅时，又加入足量的椒盐粉和辣椒粉翻拌。

　　盛出。

　　宁归竹问熊锦州：“蔬菜的话，吃辣椒和苋菜怎么样？”

　　后院菜园里有些长势不错的苋菜，现下正是青嫩美味的时候。

　　熊锦州：“好。”

　　他一个坐着等吃的，吃什么都可以。

　　宁归竹对这个答案真是半点都不意外，在熊锦州开口的时候，他就已经走到了厨房后门，很快从菜园中采了需要的菜回来。