吕天骄刚交代完人,听见这两句,笑着说熊锦州:“让你去拿就是不收錢的,做什么还问这么一句?”
熊锦州实诚道:“我和竹哥儿的另算,这大过年的,也得给家里人买点不是?”
闻言,夫妻俩都不由乐了,这真是,有够老实的。
正值午飯时间,熊锦州被留着在陈府吃了顿飯,离开前又领了陈县令一个‘任务’,问宁歸竹知道多少兔子肉的做法,他愿意花银子购买食方。
兔肉并不普遍,虽然是肉就会受欢迎,但陈县令琢磨着,还是只有将東西弄出花样来,才能吸引百姓们的视线。
熊锦州得到‘任务’,也只是说回去会问问宁歸竹,并未代人给出承诺。
·
小河村。
宁歸竹哼着轻快的小调儿,将手上的小衣服扯平,翻到正面举起仔细瞧过,又将其收起,拿起旁边的布条开始缝扣子。
因为是熟悉的领域,他也就没按照家里人给的样布制作小孩儿衣物,而是弄的现代的衣服款式,使用扣子的话,穿脱都要更加方便,也不用擔心绑带会勒着孩子哪儿。
纤细白皙的手指转动,漂亮的扣子一点点成型,宁归竹低头咬断细线,将其放在小篮子里面,等到需要的扣子全部准備好,这才再度拿出小衣服,对照着先前缝好边的扣孔画出位置,再将扣子一个个缝上去。
深秋时节已经开始冷了。
做完这一件上衣,宁归竹活动了下冰凉的指尖,将東西收拾好,站起身跺了跺脚,拎着篮子进入廚房。
片刻后,爐子里升起火来,宁归竹舀了些水到瓦罐里,慢慢烧着。
身体一暖和起来,人就倦怠了,宁归竹靠着墙打了个哈欠,听见猫狗打打闹闹跑回了院子,先出现在廚房门口的脑袋,却是馒头那大块头。
瞧见它,宁归竹抬起手招了招。
馒头乐颠颠地凑了过来,低着脑袋,方便宁归竹在它脑袋上揉揉搓搓。
这边闹着,大旺二彩、三宝四喜也跑了进来,咪嗷汪汪黏糊得不行,宁归竹只好松开馒头,雨露均沾。
廚房里热热闹闹,等到消停下来,五只小家伙也不出去,赖在这一亩三分地里,跟宁归竹一起,汲取那小爐子散发的热意。
热水烧好了。
宁归竹起身拿碗,舀了些热水正要喝,视线微转,就见五只眼巴巴地瞧着他。
“……”
他只好去拿了它们的水碗过来,给兑了些温水倒进去,看五只喝得直甩尾巴,面上的笑容都更明媚了。
宁归竹这会儿就站在廚房的窗口边,外面起了风,吹在身上将皮肤刮得冰凉。这样冷的天气适合吃肉,而且还是得炖肉才是最香的。
他想着,就切了些姜蒜末出来,添入热水泡着,然后从橱柜中取出剩下的五花肉,将其全部切片放到碗中。
天凉,姜蒜水冷得也快。
宁归竹把姜蒜水倒进肉里仔细揉捏一遍,过滤掉多余的水,然后加入醬油抓拌一二。
爐子里烧着的热水腾出来,冷水和肉一起入锅,中火慢熬着。
时间流逝,锅中的肉被炖到软烂,肉香与醬香交织,勾得人和猫狗都忍不住肚子咕咕叫,三宝四喜缠着宁归竹的小腿,喉咙里发出咪嗷咪嗷的夹子音,撒着娇祈求美食。
宁归竹抓抓它们下巴,吓唬小猫:“这个肉吃了会掉毛,还会得结石呢,怕不怕?”
小猫:“咪~”
相较于小猫的撒娇,两只狗要更直白一些,它们直接蹲在了炉子边,眼睛直勾勾地瞅着瓦罐,就差淌口水给宁归竹看了。
宁归竹无奈地叹了口气,起身给它们准备晚餐。
家里还有先前煮的猪肺,他捞了两勺出来,剁碎后放在碗中,又揭开瓦罐盖子,舀了两勺汤到碗里,兑上清水,取出糙馒头掰碎放进碗里。
本来对这些并不感兴趣的馒头,在见着宁归竹的动作后,不由嗬嗬叫了两声,提醒他这里还有一头骡子也想吃東西。
“没忘掉你呢。”宁归竹语气无奈。
给猫狗准备好飯食,又往骡子面前放了个馒头,宁归竹也不打扰它们,走出厨房往院子外看了眼。
熊锦州的身影出现在视线尽头,见宁归竹站在门口,面上浮现出笑容来,快步进入院子来到宁归竹面前,牵住宁归竹的手摸了摸,说道:“怎么站在这外面,怪冷的。”
“正好出来活动活动。”宁归竹道。
熊锦州还是不放心,仔细检查了下,确定他身上是暖和的之后,才将注意力挪到飘香的厨房上,一到厨房门口,就见五只挤在里面吃东西,看得人好气又好笑。
“都是些绊脚石。”
宁归竹笑着晃了晃牵在一起的手,转移他的注意力道:“煮飯吧,我再弄个红烧萝卜,咱们就吃饭。”
“好。”
熊锦州去盛米,宁归竹蹲在旁边选了个大胖萝卜。
熊锦州顺手带走清洗干净。
萝卜削皮,切成豆腐块大小,宁归竹往锅里添了些水,加入些许食盐和一铲尖的猪油,将切好的萝卜放到锅里焯水。
熊锦州已经将炉子上的瓦罐换了下来,这会儿正坐在灶台前面添火。
锅中的萝卜煮开之后,盛出放在旁边,锅中的水被舀到一边,锅干添油,加入萝卜块,先大火翻炒,再加入酱油和红糖,继续翻炒。
等到萝卜表面染上均匀的酱红色,加水没过萝卜,盖盖焖煮。
熊锦州将凳子挪到身边,伸手牵住宁归竹的手,等人在身侧坐下之后才问道:“这样就可以了?”
“收完汁就能出锅了。”宁归竹道,“红烧萝卜的汤也挺下饭的,一会儿可以试试。”
“好。”
熊锦州神情柔缓,握着宁归竹的手掌,在等待的时间中,将今天陈县令说的事情都转述了一遍。
兔肉的吃法很多,红烧爆炒、清炖蒸制,宁归竹不需要怎么费心思就能想出一堆来,因而也没将这事放在心上,他更关注即将到手的兔肉和兔皮。
“要不要弄只熏兔子?”宁归竹问道。
“可以啊。”
熊锦州现在对熏肉已经彻底改观,听见宁归竹的提议自然是满口答应。
“那就熏一只,再弄只新鲜的吃,兔皮的话,做手捂吧,给家里人也做几个。”
闻言,熊锦州倒是有了异议,“兔皮的价格不高,家里人的那份再花錢买就是了,大人给咱们的得留着给你做衣服。这两年冬天冷,很容易生病。”
“唔……好吧。”
两人小声说着话,吃饱喝足的猫狗又跑去玩了,馒头在厨房里转着圈圈,目光落在橱柜上良久,最终还是从人类手中再度要到一个糙馒头,迈着欢快的步伐走出厨房。
熊锦州出去给它拿些干草。
米饭搅拌搅拌,保证烹煮均匀,宁归竹又打开旁边的锅盖,用锅铲翻拌了下,见汁水还有不少,就再度盖上盖子烹煮。
红烧萝卜收汁的速度要比米饭快许多。
宁归竹取了碗,夹了一块出来,吹散上面滚烫的温度后,这才咬了口边角。
去过皮做出来的红烧萝卜绵软至极,入口稍稍一抿就化开了,外层裹挟着的咸鲜酱汁与内里清甜的风味不太相同,猪油的存在还为其增添了荤香,简直完美。
宁归竹尝着,见熊锦州进来,立即端着碗凑到了他面前,催促:“你尝尝,是不是特别好吃?”
熊锦州垂眸看着那块被他咬了一小半的萝卜,干脆张嘴全吃了,哈着热气品了品,夸赞:“超级好吃!”
烹制的菜被人喜欢,宁归竹高兴起来,哼着小调儿又去夹了一块萝卜。
得亏宁归竹做得够多,两人才没在米饭煮熟之前,将红烧萝卜全部解决了。
漂亮的大米饭上淋一勺红亮的酱汁,米饭就也带上了萝卜的咸鲜美味,一口下去幸福极了。
第一碗饭是就着红烧萝卜和汤汁吃完的,第二碗饭,宁归竹舀了一勺炖到烂糊的肉到碗里,将米饭和烂肉稠汤搅拌在一起,绝妙的滋味让人恨不得将碗壁都给刮干净。
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