夫郎他十项全能(145)

　　熊锦州抬眸看了一眼骡棚上方，隔出来存放干草的层板上，小猫就在那紧张地探头探脑，他收回视线，平静地道：“没看清楚。可能在狗窝里吧，你找找。”

　　“哦——”熊川水不疑有他，稍稍用力挣了一下，“小叔你快放开我，我要去找猫。”

　　熊锦州松了手，穿过堂屋，来到厨房。

　　宁归竹已经将豬板油切好了，看见熊锦州进来，随口问道：“情况怎么样？”

　　“坏了两个，那几只小兔子还挺乖的。”熊锦州道。

　　宁归竹闻言点点头，将切好的豬板油放到鍋中，往水里撒了半勺食盐，“可以烧火了。”

　　熊锦州点了火，往里面添了些干燥的竹块，然后才是细木棍。

　　火一点点烧大，宁归竹站在鍋边，守着熬制猪板油。水刚烧沸时，煮出来的猪板油白色居多，随着不断的翻拌，水分蒸腾，油色逐渐清亮。

　　到了这个时候，就可以稍稍分神，做些别的事情了。

　　宁归竹将家里的干辣椒粉取出来，问熊锦州：“全熬成辣椒油，还是留一点炒菜的时候用？”

　　熊锦州道：“不用留吧。家里不是还有整粒的干辣椒？而且菜地里的辣椒也长大了。”

　　家里的辣椒种是辣的，过了青嫩的阶段之后，辣味就特别得足。

　　“也是。”

　　宁归竹想起这一茬，干脆把装着辣椒粉的罐子抱了出来，放在灶台这边靠窗的长桌上，用勺子翻了遍罐子里的辣椒粉。

　　随着时间推移，油渣的香味飘出了厨房，又被雨幕封在家里。

　　在外面的小孩，连猫带狗一起凑了过来，在厨房的门槛边排排探头，眼巴巴地瞅着。

　　熊锦州见了，轻啧一声，“看你们没出息的样儿。”

　　闻言，熊川水认真问道：“有出息能多吃两块猪油渣吗？”

　　要是可以的话，他就有出息一点。

　　熊锦州：“……”

　　宁归竹扑哧笑出声来。

　　有没有出息的，家里人都是一个待遇。

　　猪油渣熬好，宁归竹铲出放在旁边沥油，拿了五个碗出来，加满猪油渣后问道：“要不要撒盐？”

　　“要！”

　　异口同声地回答。

　　宁归竹就拿着盐罐子，在每碗油渣上撒了些食盐，给小孩分好猪油渣后，宁归竹往嘴里丢了一块。

　　刚出鍋的猪油渣只晾了一小会儿，内里还是滚烫的，酥脆的猪油渣油香浓郁，表面还有淡淡的咸味，在这个寻常的雨天里，吃起来格外的美味。

　　宁归竹送了一块到熊锦州嘴边。

　　熊锦州低头咬住，嚼着脆香的猪油渣，浑身上下透着股自在感。

　　砧板上铺着切好的猪油渣碎，风吹过，带走滚烫的热气，眼巴巴的猫狗等到了它们那一份美食。

　　吃着猪油渣，宁归竹舀了一勺热油，缓慢淋入辣椒粉中的同时，熊锦州用筷子搅拌着罐中的辣椒粉。

　　浓郁的辣椒香味飘出来，被热油烫过的部分看着红亮非常，是能够想象到的美味。

　　热油少量多次地加入，等到罐子里的辣椒粉全部被油烫过后，宁归竹暂时放下了勺子，“等油温下去些了再往里加。”

　　容器到底是陶制的，用辣椒粉做缓冲少许加入些还行，一次性加入大量热油的话，很容易将陶罐烫裂。

　　熊锦州“嗯”了声，拿起装着猪油渣的碗，往宁归竹嘴里塞了块，然后才是自己。

　　外面起了风，些许雨滴被吹散，带着丝丝凉意飞入厨房，雨声之外，只有猪油渣被咬开的酥脆声响。

　　熊锦州和宁归竹花时间做了辣椒油，端着碗正坐在桌边享受呢，小孩们端着空空的碗跑了进来。

　　“还要吗？师父给你们弄。”宁归竹起身道。

　　“……不用啦。”三个小孩稀稀拉拉地回答，馋还是馋的，不过他们在成长过程中，已经养成了珍惜肉食的本能，说道：“剩下的这些，师父可以拿来做菜吃呢。”

　　宁归竹好笑地揉揉他们脑袋，“那好吧，等晚点吃饭的时候，再拿来做菜吃。”

　　“嗯嗯嗯！”

　　听宁归竹这么说，三人带着对晚饭的期待，放下碗高兴地跑出了厨房。

　　锅中的油逐渐冷了下来，宁归竹往辣椒油罐子里添了好些，将辣椒粉全部浸泡在油中，盖上木塞后放在旁边，然后取出提前洗干净的罐子，往里面丢了黄豆和花椒粒。

　　熊锦州奇怪：“这是做什么？”

　　宁归竹道：“我听人说往罐子里放点这些，能够延长猪油的保存期。”

　　先前熬的猪油还剩下些，如果不用来做别的，只是日常炒菜吃的话，还是能吃上一两个月的。

　　当然，如果算上泡着腐乳的那些油，吃用的时间就能更长一点。

　　锅里的油全部舀入罐子中，看着油润透亮的锅底，宁归竹提议：“今天烙餅吃？”

　　熊锦州：“好啊，要准备些什么菜？”

　　宁归竹唔了一声，“弄碗炒腊肉，你摘点黄瓜和辣椒回来，咱们做凉拌黄瓜和擂辣椒。对了，还有葱蒜叶子，稍微多摘一些。”

　　熊锦州应声，拎着篮子出去，拿了伞到后院摘菜。

　　宁归竹取出两个鸡蛋，打入面粉中，添水搅成浓稠的面糊，然后往里面加入食盐调味。

　　等着熊锦州摘菜洗菜的时间，宁归竹先切了块腊肉，清洗过后将其切成透光的薄片，放入锅中炒熟即可盛出。

　　熊锦州先把葱蒜叶洗干净送了进来。宁归竹将其切碎后，放入准备好的面糊中，搅拌均匀，试着锅温，往锅里添入一勺面糊，抓着锅柄缓缓转动，让面糊在锅里均匀摊开。

　　锅温比较高，面餅很快定型，葱蒜和鸡蛋的香味交织着飘出来，强势地占据了全部的嗅觉。

　　锅铲划开餅皮边缘，宁归竹手腕一翻，轻松地将餅皮翻了个面，等到饼皮两边都有了金黄的色泽时，盛出放在旁边碗里，宁归竹开始弄第二张饼。

　　面糊在宁归竹的手下无比听话，煎出来饼皮两面都带着漂亮的金黄色泽，摞在碗里看着就让人食欲大发。

　　熊锦州无所事事地站在旁边，看宁归竹一会儿一张饼皮，偶尔去灶台前往里面添一把火。

　　见状，宁归竹道：“你去洗几根树枝，穿了辣椒架到火上面烧熟。”

　　熊锦州闻言应声，去柴房里找了两根合适的树枝出来，三两下撕掉表面的树皮，削尖前端后，从中间段扎穿辣椒，坐在了灶台前面。

　　烧辣椒的香味渐渐飘出，宁归竹将所有的面糊都烙成饼皮，然后将黄瓜拍碎，切成段后放入酱油、陈醋，和一点辣椒油，翻拌好放在旁边。

　　“竹哥儿，你看看辣椒烧成这样可以吗？”熊锦州喊他。

　　宁归竹瞧了瞧，“再烧会儿，烧软了弄烂，吃起来才香。”

　　“哦。”

　　宁归竹把准备好的菜端上桌，再将饼皮放到最中间，又盛了碗猪油渣，舀了碗豆腐乳放在桌上。

　　他正准备喊孩子们吃饭，刚一走出厨房，就见熊锦平穿着斗笠和蓑衣推门进来，手上还拎着中午王春华穿走的那一身，身后是辛劳了一天，刚吃饱饭的馒头。

　　“大哥。”宁归竹叫人。

　　熊锦平把手里拎着的斗笠和蓑衣放在屋檐下，指指骡棚的方向示意了下，先将馒头送到了骡棚里，然后才进入屋檐下，对宁归竹说道：“雨太大了，我先带茵茵过去，然后再来接两个大的。”

　　熊茵茵年纪小，个头也小，抱回去不容易淋湿。

　　剩下两个挑战级留在后面。

　　听到熊锦平的话，三个小豆丁扭头去看自家师父，宁归竹不负所望，笑着开口道：“我饭都是带他们的份做的，大哥你可不能把人带走。等吃了饭要是雨还没停，就让他们留下来睡。”

　　“这……”熊锦平迟疑。

　　孩子们还从未离开家睡过，就算是带着回他们娘家里，也因为地方不够，当天吃完饭就会赶回家里。

　　“放心吧大哥。”宁归竹道，“晚上他们要是想家里，我和锦州等雨小些，就送他们过去。”