这会儿已经过了午时,大家坐得久了,开始起身活动身体,熊錦州带人往后面花园里走了走,换个景色也能让他们打发点时间。
这边,宁归竹、王春华和柳秋红,挽着袖子开始准备晚餐。
厨房里足足有五个灶台,宁归竹往其中一个里面盛满水,蓋蓋等待烧开。
王春华看着都弄幹净了的菜,问宁归竹:“竹哥儿,咱们先做什么?”
宁归竹想了下,“熬湯吧,然后是辣椒炒肉、油焖茄子放一放不影响口感的,炒青菜和烧魚等最后弄。”
“行。”
王春华应声,拿了洗幹净的姜块切成厚片,和排骨一起冷水入鍋,等到炒熟后捞出来。
“焯好水的排骨别全炖了,等下可以弄道糖醋或者蒜香的。”宁归竹道。
王春华乐道:“那么多呢,就是你让我们炖,我们也下不了手啊。”
厨房里的人忙得热火朝天,熊錦州陪了没多久就让他们自己闲逛,来到厨房里给家里人搭把手。
·
因着要一起吃饭,熊锦平今天送豆腐的速度很快,等他回到小河村准备运最后一趟时,熊石山已经让豆腐房的工人们都去休息了,正在给两家的鸡鸭喂食。
豆腐装车,熊锦平摸了摸饅头的脑袋,“今儿再辛苦一趟,一会儿就能见你主人了。”
饅头甩着尾巴,轻快地原地踏了两步,也不知道是不是听懂了。
熊锦平跟住在豆腐房的长工说了一声,牵着骡子往家里那边走,接上背着饅头口粮的熊石山,两人一起往縣里去。
先送豆腐,送完豆腐再去工坊。
远远看见绿意葱葱的竹林,风恰巧吹过,落在人身上极其舒适。
熊石山“嘶”了一声,“这么大一片地啊。”
熊锦平:“县令大人很看重竹哥儿。”
之前都是从几个孩子口中听说些事情,虽然知道宁归竹很受县令大人看重,但并不了解这当中具体的情况,现在看了这一大片地方,熊石山总算是有了点具体的概念。
父子俩说着话,沿着石板路往前,食物的香味比院门先一步出现在感知中。
蹲在院门口的熊茵茵看见他们,立即蹦起来,“阿爹和阿爷来了!”
“嗯?”熊川水从院门里面探头,也朝外面看了一眼,然后欢快地往院子里面跑去,“小叔,爷爷他们来了!”
“行,知道了,你们去洗把手,再过会儿就能吃饭了。”
“好——”
厨房里,改好花刀的大魚接连入鍋,油声滋啦。
宁归竹、柳秋红、王春华三人同时动手,等到大魚被炸到两面金黄后盛出,宁归竹这边开始炒料汁,王春华和柳秋红洗幹净鍋,动手开始炒青菜。
蒜末炒香,放入提前调好的料汁,炒好之后,三条魚同时入鍋,翻拌到两面都浸染料汁后盛入盘中。
熊锦州进来,“外面的桌椅都已经摆好了,现在端菜上桌?”
宁归竹:“可以。”
得到肯定,熊锦州拿了幹净的抹布出来,将大锅里的菜都端了出来。
锅里的水烧开后在里面放好蒸格,提前做好的菜就摆在蒸格上,避免冷掉后影响口感。
见他端菜出来,马旺挽着袖子,十分主动地道:“我也来。”
他一动,几个捕快都起了身。
熊锦州和这几人的关系最好,见他们主动干活,也没有客气什么,放下菜碗后,按住要起身的熊锦平和熊石山,“你跟爹歇着,累了一天了。”
“那行,忙不过来喊我。”熊锦平也没客气。
熊锦州摆摆手,又回了厨房。
鱼出了锅,宁归竹现在做的是油炸红薯丸子,提前蒸好的红薯碾烂后和面粉混匀一起捏成丸子,这会儿只用放到锅里油炸就行。
炸过丸子,就是炸里脊肉,还有排骨。
油炸的香味充斥着整个厨房,宁归竹熬了个糖醋料汁,先在摆好盘的炸红薯丸子上淋了一勺,然后将里脊肉放入锅中翻拌均匀,因着已经有了两道糖醋菜,排骨弄的是蒜香排骨。
到处都充斥着香味,呂天骄有些坐不住了,起身走到厨房这边,好奇地往里面看了看。
宁归竹正在弄最后一个菜,油爆大虾。
即使沥过水,虾壳缝隙中还是留有不少,入锅的瞬间油星四溅,宁归竹飞速盖上锅盖往后躲了躲,抬头看见呂天骄在门口,笑着问道:“伯母怎么不先上桌?”
吕天骄笑道:“主人家还在忙活呢,哪有先吃的道理。”
宁归竹道:“我这里就一个菜了,很快的,不用等我。”
吕天骄应了声,但没有转身。
估计着炸虾的时间差不多了,宁归竹在旁边的锅里炒料,然后捞出大虾稍微抖掉表面的油汁,直接将其放入炒好的料汁当中,翻拌均匀后盛出。
熊锦州进来,“竹哥儿,都好了吗?”
“嗯,可以吃饭了。”
宁归竹往锅里倒了瓢洗锅水,拿起放在厨房桌子上的扇子扇了好几下风,给自己倒了碗水喝了,走出厨房。
其余事情都不用宁归竹管,家里人将碗筷分发好,又取出买来的酒,每张桌子都放了两坛。
客人们纷纷入座。
因着家里人多,又总共就三桌,一家子干脆分开坐了,也方便他们招待客人。
“陈伯父,伯母,这里。”
虽然夫妻俩提前叮嘱过,但他们两个到底是官,如果不在主桌入座,其余人也不敢坐过来。夫妻俩被招呼过来,也没有多说什么,笑着和察觉到些许的熊石山夫妻笑了笑,在左侧入座。
柳秋红和熊石山顿时浑身不自在起来,不确定地看向旁边的宁归竹。
宁归竹假装没看见,给他们斟酒道:“我难得弄这么一大桌子,今天可得好好吃,吃饱喝足了才能走。”
旁边桌上的人笑道:“宁先生放心,保证一口剩菜都不给你留。”
宁归竹失笑摇头。
熊锦州挑眉,“那要是有剩的怎么办?”
闻言,众人安静了一瞬,马旺大声道:“剩的打包带走!”
众人哈哈笑起来。
欢笑过后,众人又一齐举碗,庆贺他们入住新家。
宁归竹放下碗,夹了一块煎豆腐饼到碗里,咬了一大口。豆腐饼中还放了鸡蛋和青菜,外皮酥脆内里鲜嫩多汁,咬开之后,滚烫的嫩豆腐呼之欲出,味道很是不错。
忙了这么久,他早饿了,这会儿没两口就解决了一块豆腐饼。
熊锦州给他夹了两只虾到碗里。
虾头虾线是提前去除了的,虾壳表面带着浓香的料汁,一起送入口中,舌尖翻卷,再吐出干净完整的虾壳。
他吃得认真,桌上原本还有的谈笑声,在品尝到饭菜的味道后渐渐减少,只剩下偶尔几句夸赞,和招呼其余人尝尝某道菜的声音。
熊锦州照顾着宁归竹,“要不要喝碗湯?”
宁归竹抬眸看了下,今天准备了两份湯,一个是紫菜鸡蛋湯,一个是柴鱼汤,里面都放了海鲜,他思索了下,将汤碗递给熊锦州:“要柴鱼汤。”
柴鱼经过腌制和热水冲洗后,跟干贝、豆腐、海带一起烹煮,出来的汤汁乳白鲜美,光是闻着就让人食欲大发。
熊锦州起身给宁归竹盛了一碗,然后动手给陈县令和吕天骄盛,说道:“这鱼是柴鱼,将军先前送来的海鲜里的,您尝尝看喜不喜欢。”
将碗放到他们面前,熊锦州这才给爹娘,以及同桌的师爷、晋汤盛汤。
吕天骄听是海鲜弄的,不由放下手中的筷子,尝了一口。
浓白的汤汁入口,没有别的,只剩一个字,鲜。
都不知道宁归竹是怎么处理的,柴鱼的腥味居然一点都没留下,鲜美醇厚的汤汁入口,吕天骄只觉得整个人都舒服了起来,碗中的鱼肉吃起来也很不错,有一定的韧性,骨头比较软,完全可以嚼着吃。
宁归竹这会儿肚子里有了些东西,才开始留意大家的反应,见吕天骄神情舒展,笑着说道:“柴鱼汤喝了对身体好,伯母要是喜欢,回头我写个方子送过去。”
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