大旺二彩跑出来,脚步轻快地来到人类身邊。
倒是两只猫儿,因着窝被熊锦州夺走, 它们是被迫起床的, 这会儿正站在卧室门口,就着室内残留的热意幽幽盯着熊锦州。
熊锦州朝它们勾勾手指,“快点的, 磨蹭什么呢?”
猫:“……”
三宝四喜不悦地喵嗷两声,到底是迈步走出了屋檐,一路走,一路甩着印在脚掌上的霜冰, 等到靠近人类后,它们瞄准箩筐往上一蹦,缩进了窝下面。
“啧,有够懒的。”熊锦州嫌弃。
寧歸竹笑眼弯弯。
关上院门,熊锦州帶着狗牵着骡子,夫夫俩走到前屋的时候,跟在家的柳秋红打了声招呼,说他们这几天会住在县里,得麻烦家里人帮忙照顾一下鸡鸭。
“去县里啊。”柳秋红看了眼熊锦州身后的箩筐,问道:“你们那个爐子不帶过去吗?”
“不了,县里的屋子还挺暖和的。”寧歸竹道,“娘你们时间空闲的话,可以去我们卧室里烧火暖暖身,屋子要常用才舒服呢。”
“行,知道了。”柳秋红也没说会不会去用他们那爐子,只是叮嘱道:“竹哥儿这眼见着月份就大了,等出太阳的时候,记得去瞧瞧大夫。”
“好——”
两人應声,这才往县里去。
·
进入县城。
熊锦州先送宁归竹回工坊,“到家后你先待在廚房取暖,我一巡结束后会帶着火盆和菜回去。”
“買一个就够了。”宁归竹提醒。
这个时候的火盆是石头做成的,圆锅固定在方方正正的木架子上,很方便轉移位置。
取暖效果当然是没有铁皮炉子好的,不过工坊这邊屋子建设得很好,昨晚闲聊时,宁归竹就说弄一个火盆就够了。
“行。”
熊锦州对数量没意见,反正他在县里,宁归竹有需求的话,他也能及时将东西轉移位置。
说话间到了竹林前。
时间尚早,竹叶上都帶着霜,以至于走在小道上,能感受到更加明显的寒冷。
熊锦州先扶着宁归竹从饅头身上下来,伸手推开院门,扶着人一起进入院子里,同时口头招呼了两声后面的狗和骡子。
大概是因着天冷,三只也没闹着要去玩,跟在两人身后进入院中。
院门关上,馒头自己溜溜达达轉了圈,来到柴房门口,蹄子抬起踩了两下。
熊锦州“啧”了声,对宁归竹道:“我去给它开门,这些我来收拾,你到廚房里去烧火。”
“好。”
看着宁归竹进了廚房,熊锦州才抱起那张大草被,快步过去给馒头打开了柴房门。
作为院子里的一部分,柴房墙体的防风性同样不错,馒头走到熟悉的位置停住了脚,熊锦州将草被搭在它身上,拍拍骡子脑袋:“晚点再買点稻草过来给你铺窝,现在暂时就先这样。”
馒头悠闲地甩了甩身后垂着的尾巴。
熊锦州没琢磨出它不满意的意思,便放心地走出了柴房,顺手拿了根木头抵住柴房门,让其保持在一个馒头可以自由出入的半开状态。
安置好馒头,再将猫狗的窝搬出来重新整理好,然后把骂骂咧咧的猫儿放进去,熊锦州这才进入廚房。
宁归竹已经烧好了火,正在检查橱柜里的食材。
“我去提两桶水过来。”熊锦州说着,从宁归竹身邊经过,带着水桶从厨房后门出去,拿起靠墙放着的扁担,往后院角落的水井而去。
“好——”
宁归竹慢半拍的回應响起,顺手舀了些面粉出来,拿着先前自制的酵母粉来到桌邊,琢磨着现在揉了放着,晚点弄点锅盔出来吃。
传统的锅盔做法并不需要烤炉,就是用铁锅烙锅盔的话,稍稍有点考验控火的能力。
宁归竹对自己的手艺还是有几分信心的,便将东西放下,又去翻家里的榨菜,他记得暖锅宴那天,亲戚们来时有人带了一罐子榨菜来着。
蹲下来翻翻找找的时候,本来不起眼的肚子就格外碍事起来,宁归竹顿了下,琢磨半晌,换了个侧蹲的姿势,继续找。
熊锦州担着水进来,看见这一幕眼皮一跳,“要找什么?我来吧。”
“榨菜,我记得有一罐子榨菜来着。”
熊锦州将水放到灶台旁边,走过来扶起宁归竹,蹲下来在其中一个柜子深处取出榨菜来,问道:“还要什么吗?”
“没了。”宁归竹摇头,“你一巡结束,记得再去買块肉,回头烙锅盔吃。”
“哦,好。”
熊锦州起身,将榨菜罐子放到桌上,见旁边放着面,“我给揉了再走吧。”
“这个就不用你管了。”
宁归竹推着他往外面去,说道:“锅盔的面弄起来简单,成团后放在旁边发酵就成。”
假的,只说次数都要揉三回。
熊锦州却不疑有他,听宁归竹这么说,便伸手拉住他的手,不让人继续推,“那我先走了,有什么力气活,你等我回来再让我做。”
“放心吧,我又不傻,心里有数的。”
“嗯。”
熊锦州亲亲他,总算是出了门。
宁归竹靠在厨房门边,听见院门被人关上,这才回到厨房里。
揉面之前,需要先烧水。
温水激发酵母粉的活性后,才是搅面絮揉面团的步骤。
家里这酵母粉是宁归竹自己做的,比不上现代的工艺品,因而每次都要放得多些,家里已经不剩多少,最多再用个两回,之后想吃发酵面就得提前一晚上揉好发酵了。
宁归竹心里琢磨着,感觉提前发酵也不是很麻烦,或者用竹筒养个老面引子,也不会比酵母粉难保存多少。
不过这都是之后的事情了。
锅盔的面初揉不能放太多水,因而面絮想要揉成团就比较费力,宁归竹倒也不着急,仔细揉好之后,盖上一块布放到了靠近炉子的灶台上。
趁着面团醒发的时间,宁归竹去卧室拿了针线布料出来,就着外界明亮起来的天光穿针走线。
面团共揉三回,中间还要经历发酵醒发,直到熊锦州巡逻完,带着东西大框小框地回来时,这面团才算处理好。
宁归竹探头,“買肉了吗?”
“买了。”
熊锦州放下手里的竹篓和箩筐,拎着两大块肉过来,“一块五花,一块瘦肉。”
宁归竹下意识道:“怎么又不买肥肉。”
熊锦州偏好肥肉,每次宁归竹去买肉,都会特意挑些肥的出来,倒是熊锦州自己买得比较少。
熊锦州道:“肉都好吃,差不多的。”
“……”
见他表情不对,熊锦州凑近,笑着啄了下宁归竹的唇瓣,“我说真的。”
“好吧好吧,你自己说的。”宁归竹嘀咕着,又想起来道:“咱们熏的腊肉里好像有肥多瘦少的,回头拎一块过来给你做好吃的。”
大家都喜欢肥多瘦少的肉,那几块还是熊锦州跟屠户提前说了好几回,才给买回来的。
宁归竹拿着做了回把子肉,剩下的怕坏了,全熏成了腊肉。
“那我下午回去一趟。”
“嗯?”
熊锦州解释:“马车做好了,我牵着馒头过去,还可以多带点粮食和地窖里的菜回来。”
“那你多拿几块。”
两人说着话进入厨房,肉放在一边,熊锦州又出去忙活了。
箩筐里塞的是稻草,熊锦州拎着筐到柴房,给馒头在门后铺了个窝,又去收拾这回买回来的菜。
因为知道马车做好了,熊锦州就没买太多菜。
将菜放到橱柜里,熊锦州跟在剁肉的宁归竹道:“竹哥儿,我先去拿火盆了啊。”
“去吧。”
熊锦州就又匆匆出了门。
火盆这东西在冬天的用处很大,新朝建立之后,几乎每年都有人攒着钱过来买,因而石匠会提前做好几个放着。
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