夫郎他十项全能(229)

第118章 

　　在工学堂问到现在的时间后, 寧归竹算了下，发现距离午饭时间还有一个多时辰，便动身前往陈府。

　　吕将军今日不在府中, 陈縣令在正厅接待的寧归竹, 见面先打量过他的面色，然后才笑着说道：“气色不错, 看来日子过得挺舒心的。”

　　寧归竹闻言, 不由笑起来，说道：“家里人都很关心, 吃喝穿用上都没短缺着，自然舒心快活。”

　　说完，又关心了句吕天骄的去向。

　　陈縣令道：“她去军队操练了, 得过两天才能回来。”

　　寧归竹闻言也没再多问，将食方交给陈縣令，说道：“我暂时就写了这么些，若是还需要的话，过几天我再送几张过来。”

　　陈縣令一看那食方数量，差点没收住笑，连声说道：“够了够了, 这些食方我按三两一张与你买, 回头我让人给你送过去。”

　　手艺珍贵，可到了市面上，食方的市价也不过二三两, 若遇到心狠的，更是只有几钱铜板。

　　宁归竹道：“伯父不必花费这个银钱，我本就是愿意做这些的。”

　　陈县令摆摆手，“愿意是一回事, 利益是另一回事。我保不了你大富大贵，但这些该给的，总不能因着一句愿意就不给了。”

　　宁归竹哑然。

　　陈县令也不与人继续说这银钱上的事情，轉而提起兔庄那边的情况来，宁归竹也就顺着他的话轉移了思绪重点。

　　兔庄整理出来之后，除了从宁归竹他们这得到的那些兔子外，吕天骄还将手下人分队往山里跑了数趟，给偌大的兔庄抓回来足量的种兔。

　　几个月过去，大部分母兔都已经生了一回，现在兔子的数量已经十分可观了。

　　因为宁归竹强调过卫生问题，庄园里增添了许多侍从打扫卫生，收拾庄园，按照陈县令说给熊錦州的报价，不算庄园成本的情况下，他还得亏损四五十两。

　　毕竟是宁归竹提出的建议，陈县令提起这个话题，本来也只是想让他了解下情况，这会儿说着说着，就忍不住叹口气。

　　亏损的钱对陈县令而言不过是毛毛雨，但一件事想要长久运转下去，就不能靠某个人单方面无止境地补贴，“只希望能早点稳定下来。”

　　宁归竹道：“其实兔皮可以稍微卖贵一点，现在咱们要琢磨的，还只是让大家都吃饱，穿暖都是之后的事情。”

　　陈县令顿了下，不得不承认：“也是这个理。”

　　不过承认归承认，陈县令面上还是有些不甘心，如果可以，能同时做到吃饱穿暖才是最好的。

　　他心中自有一番琢磨，宁归竹也不多说，转而道：“兔子的粪便也可以收集贩卖，发酵过后的兔粪用来施肥的话，还能抑制一些害虫的生长。您也可以寻一些大夫来，将其制成药，售卖到不同的地方去。”

　　宁归竹话语中的一些词汇并不常见，需要分神琢磨一二，因而陈县令听得格外认真，直到听见后半截的内容，他忽然就懵了，“制药？”

　　宁归竹没发现陈县令的异样，闻言就说道：“兔粪在药材里应该叫望月砂，能杀虫止血，在眼睛不适上也有奇效。”

　　说到这，又话音一转，“不过听说这种药效是依靠野兔在山林里经常吃到草药才有的，兔庄里的草可能得增加些种类。”

　　陈县令扶额，“那倒不用愁，兔庄里的草本就是从山上弄的。”

　　宁归竹这才发现他状态不对，不由迟疑地问了声：“伯父，您还好吗？”

　　“还……还好吧……”陈县令有些气虚。

　　读书人嘛，多多少少都有点眼睛上的毛病，这望月砂在他这儿也算常客，只是从前，从未想过这般风雅的名字下，竟然是山中兔子的粪便。

　　宁归竹欲言又止。

　　忽视兔粪给陈县令帶来的冲击，宁归竹说的内容，倒是实打实地为陈县令开拓了思维，他心里的想法千千万万，一时也顾不上招待宁归竹，直接让人拿了纸笔过来，就在旁边书写记录着。

　　宁归竹也不在意，从桌上拿了块紅糖姜糕。

　　这糕点用糯米为基底，紅糖的焦香甜蜜与姜温和的辛辣交融在一起，吃起来甜辣平衡，糯而帶韧。

　　宁归竹忍不住又拿了个。

　　陈县令正好落笔，见他喜欢，便笑着说道：“这糯谷口感不错，一会儿给你送些过去，姜糕会做吗？需不需要给你誊写个方子？”

　　“会的。”宁归竹没拒绝，高兴道：“那谢谢伯父了。”

　　陈县令见他这态度，满意地点着头。

　　·

　　在陈府里聊了会儿，婉拒陈县令留饭的好意后，宁归竹便回了家。

　　与他一同回来的还有两位小厮，两人各挑了一担糯稻谷，其中一个箩筐中还放着用食方换来的三十两银钱。

　　宁归竹打开院门，请人将东西放到了前厅。

　　送走小厮，他才蹲下来看箩筐里的糯谷，在家里寻找起布袋子来。

　　熊錦州一回到家，看见的就是宁归竹蹲在一边，往布袋子里装稻谷的场景，下意识快走了两步说道：“我来弄吧，这是哪儿来的谷子？”

　　今年收成不错，他们又不用卖谷换银钱，供个吃喝是绰绰有余的，怎么又弄了谷子来？

　　他接手了事情，宁归竹坐在旁边休息，“我刚从伯父那儿回来，他们家有个红糖姜糕味道很不错，伯父就让人给我送了这些糯谷，回头你拎一袋子去把谷壳去了，再磨点儿糯米粉回来，咱们做好吃的。”

　　“哦哦，好。”

　　熊锦州抓了把糯谷瞧了，动作麻利地开始幹活。

　　宁归竹休息好，起身去做午饭。

　　熊錦州回来时买了肉和鱼，午饭便准备弄复杂些。宁归竹将米饭煮上之后，先切肉。

　　漂亮的肉切成方方正正的小块，冲洗幹净上面的血水后，将其放在旁边沥幹水分，宁归竹拿着碗在橱柜里取香料，准备好了香料，还有紅糖和酱油。

　　熊錦州回来得迟，糯谷本来就装得差不多了，他很快忙完进来，挽着袖子问道：“有什么要我做的吗？”

　　“你把鱼处理了吧，中午吃紅燒肉和鱼，素菜就炒豆皮怎么样？”

　　宁归竹爱吃豆皮，王春华就见缝插针地往他们家塞，现在两个院子里最多的食材就是这东西了。

　　“那我先燒点水。”熊锦州道。

　　幹豆皮入鍋前得先泡软了。

　　宁归竹“嗯”了一声，也没拦着他，左右这边厨房的灶台够多，他在小灶台这边燒火给肉焯水，熊锦州挑了口大鍋，顺手多添了些水进去，燒开后的水还可以留着饮用。

　　两人忙活着，一边闲聊。

　　“今天的猪肉是现杀的，我又买了些小腸，肉的话也是肥瘦各一半。”

　　宁归竹点头，又问：“内脏还要了些什么？”

　　“猪肝、小肚和细腸，你上次说猪肚不错，不过我跟屠户说时，已经有人去买了，下次我再注意一下。”

　　猪肝是准备熏制好自己吃的。

　　小肚指膀胱，细肠是胰腺和十二指肠，这两样是给猫狗准备的。

　　宁归竹说道：“之前说好给你弄一回新鲜香肠吃的，这次弄的就不熏了。”

　　“好。”

　　说话的时间，猪肉已经焯好水，宁归竹将其捞出，倒掉鍋中的水，等待烧干后，放入油，正式开始制作红烧肉。

　　熊锦州将处理好的鱼放在灶台上，又去切了些姜蒜和干辣椒放在旁边。然后才舀了勺咕嘟冒泡有一会儿的开水，将豆皮泡上了。

　　红亮油润的红烧肉出鍋，收拾干净锅，再加入足量的猪油。

　　看着猪油一点点融化加热，宁归竹将鱼放进锅里，炸到两面焦黄后，用漏勺捞走油中的杂质，将大部分的油盛入罐中。

　　罐中的猪油接触到热油，很快就融化了开来，但也只是表面浅浅的一层，隔着油色，还能看到下面白色的固体。

　　家里干净的油都是单独放的，日常吃用以炸过食材的旧油为主。

　　宁归竹将油罐放回一边，锅里加入姜蒜爆香，再放入干辣椒、豆瓣酱和酱油翻炒，最后才将炸好的鱼放入锅中。