熊锦州挑着肉夹到宁归竹碗里,聞言笑眯眯:“本来我们也要做的。”
宁归竹说起这事之前,他还去胭脂铺瞧了两回呢。
只是那里面的东西种类太多,又有各种各样的香味,挑得他眼花缭乱,这才没能先一步买回来。
他们都这么说了,王春华也就没再多说。
今天午餐的面条,是柳秋红先弄了汤,然后再单独煮面放进去的,汤底咸鲜,但面条上的味道要淡一些,更吸引人的是本身的麦香和柔韧的口感。
宁归竹吃着面条,又夹了些蔬菜和肉吃了,只觉得这跟自己想像的味道完美吻合。
他吃了顿高兴的,面上便是明明白白的欢喜。
熊锦州去洗了碗筷,将其放到竹篓中,原本还想着送王春华回前屋,但被她拒绝了。
看着人出了院子,身影消失在掩上的门后,熊锦州牵着宁归竹回到卧室里,问道:“要不要先去睡一会儿?”
宁归竹:“不怎么困,等下的吧。”
·
都说一场秋雨一场寒,等到大雨停歇的时候,呼吸间都能看到热气飘渺了。
宁归竹担心骡棚只挂一层席子不够,在给前屋弄了几卷后,便拉着熊锦州又给骡棚加了一层挂席,这回连靠着院墙的后面都没放过,然后才开始给馒头做厚厚的稻草芦花被。
新做的稻草芦花被摸着很厚实暖和,宁归竹折好后,让熊锦州先放到了骡棚上面,与干草、干豆腐渣放在一起。
他伸手揉了揉馒头的耳朵,“希望你别嘴馋到把被子啃了。”
馒头:“……”
鼻孔喷气。
花了三四天的时间,收拾好了骡棚,夫夫俩到了前屋。
昨儿王春华就说家里的牛棚弄好了,问宁归竹什么时候有时间,想让他去看看。
前屋的牛棚比家里的骡棚还要大一些,不过他们人多,还有小孩子能时不时指挥一下,紧赶慢赶的,这才在短时间内收拾好了牛棚。
这会儿正是上午,王春华跟熊锦平去县里卖豆花去了,熊石山估摸着是在豆腐房,柳秋红在拌鸡食,看见他们两个过来,手上的东西也没放下,直接端着,和两人一起往后院去。
他们家的后院要小一些,鸡鸭圈栏和牛棚就占了绝大部分的空间,然后就是角落里的茅厕,以及小小一块用来种葱和辣椒的地。
牛棚被厚厚的挂席包围着,宁归竹走近就聞到一股臭味,他捂着鼻子探头瞧了瞧,牛棚里被收拾得挺干净的,只有角落里有点粪便,靠近食槽的这一侧铺着稻草,看着很不错。
宁归竹收回脑袋,问柳秋红:“娘,这儿下雨天不进水吧?”
“不啊。”柳秋红道,“你先前说地面要高一点才比较好,你大哥找不准位置,干脆挖了些土过来填了层。”
牛棚是熊锦平和熊石山为主力做的,熊锦州也就傍晚收尾的时候过来搭了把手,因而并不清楚具体情况。
“那就行,弄得很好了。”宁归竹点头肯定道。
这些事柳秋红他们自己也能给出准确的判断,但就是听到宁归竹点头后才有那种安心感,闻言脸上的笑容便灿烂了许多。
出都出来了,宁归竹和熊锦州便商量着四处走走活动一下,于是拒绝了柳秋红招呼他们去厨房烤火的话,出了院子往村口的方向走去。
天冷,在村口聊闲的人也少了。
宁归竹和熊锦州走过村口,只看见几个孩子追打着跑过,比以往见着时要少许多,都是些穿着还算不错的,他们家那三个也在其中,看见两人便挥着手热情喊人。
宁归竹笑着跟他们打了个招呼,也没拉着孩子们说话,和熊锦州从村里绕了个弯往家里去。
靠近村这边的,大多是熊家人,或者是跟熊家关系不错的,见两人路过,就有妇人夫郎去拿了些自家弄的干菜咸菜出来,让两人带回去尝尝。
毕竟过去半年里,他们也间接靠着宁归竹得了许多实惠。
拒绝不过,两人只好加快步伐。
猫儿站在墙头上朝着人类喵喵叫唤,宁归竹抬头,才发现是三宝和四喜,野猫的脸型偏尖,站在高处垂眼看来时还挺有威慑力的。
不过这只针对外人。
听见人类夹着声音呼唤自己的名字,两只从墙头上跳跃下来,稳稳落在泥土地上,跑到人类身边蹭蹭贴贴。
宁归竹和熊锦州手上都拿着东西,只好让两只蹭够了,才抬步往家里去。
三宝四喜坠在他们身后跟了一段,随即又开开心心地跑去了另外的道路上,人类听见叫声回头,见两只走远也不在意,兀自回了家。
端回来的菜转移到自家碗里,宁归竹闻着其中一碗的酸香味,说道:“想吃酸菜燉肉了。”
熊锦州:“猪肉?”
“嗯。”
家里就有没吃完的新鲜猪肉,宁归竹打开橱柜将其取了出来,熊锦州端着别人家的碗,顺手就将猪肉和酸菜带出去清洗了。
洗干净的猪肉入锅,将猪皮烫出焦色来后,放到锅里加入姜片和黄酒焯水去腥,宁归竹抓紧空隙处理酸菜。
这酸菜不是用白菜做的,不过闻着酸香味很足,细细切成丝放在旁边备用,宁归竹将炉子点燃,往瓦罐里加入水,等水烧开的时间再将焯好水的五花肉切成片,重新入锅煸炒到肉片边缘微卷出油,加入酸菜和调味一起翻炒。
肉香与酸香交织,最后加入一点点辣椒粉增色。
宁归竹将炒好的菜转移到水已烧开的瓦罐中,盖上盖子,将火调小燉煮。
熊锦州去送了碗回来,闻到这香味,问道:“就可以了?”
“还差点。”宁归竹道,“燉久点才好吃。”
“哦哦,那主食吃什么?”
宁归竹想了下,最近都是吃的米饭,他想吃点新鲜的:“烙饼吧。”
得到答案,熊锦州开始揉面。
两人都偏好松软的口感,因而面团揉好之后,便将其放到了卧室的炉子边发酵着,熊锦州折返回去,又将燉着酸菜的瓦罐转移到了卧室的炉子上。
一直炖煮着,酸香的气息缠缠绵绵地勾着食欲。
宁归竹舀了一小碗出来,趁热吸溜了一口。炖煮的时间不长,酸菜脆爽,吃着很不错。
时不时尝一口酸菜炖肉,过了好久,等面团发酵好,宁归竹便挽着袖子再度到了厨房。
揉好的面团分成一个个面剂子,擀成饼放入锅中,煎到两面金黄内里松软。宁归竹又用肉末和调味炒了个酱,然后带着东西再度转移回温暖的卧室。
炖了这么久,酸菜已经软糯,酸香和肉香完美融合。
宁归竹拿了张饼子放到盘里,夹上一大筷子酸菜炖肉放到饼中间,两边向中间卷起,一口咬下,入口先是酥脆的外皮,接着是被酸菜炖肉的汤所浸泡的松软,然后才是美味绝伦的酸菜炖肉。
一口幸福。
夫夫俩都挺爱这一口的,也不管是不是饭点,就这么隔三差五地吃一个饼子,等到晚餐时间到来,两人对视一眼,发现都吃不下了。
锅里的酸菜炖肉还剩下许多,主要是那香浓美味的汤。
宁归竹瞅着,说道:“明天早上煮米饭吧,这汤泡饭肯定很好吃。”
“行。”
熊锦州将东西收起,换上水罐热着,去洗了碗筷又喂了家里的小动物,等到这一通忙完,天色就暗了下来。
夫夫俩就着烛火打发时间。
第123章
在家休息了三天, 熊锦州又要去县里上值了。
早餐是米饭,用酸菜炖肉的汤泡着,呼噜呼噜喝下去, 一不留神就给吃撑了。
寧歸竹如今比较黏熊锦州, 便也跟着一起入城。
时间太早,地上都是没融化的霜冰, 熊锦州不放心他走路, 便牵了饅头出来,拍着小家伙的脖子给它打精神。
从温暖的骡棚里出来, 饅头不适應地原地踏了两下,然后才俯下身来让寧歸竹上背,熊锦州顺手拿了个箩筐, 把饅头的被子、猫狗的窝都给塞了进去,用扁担扛在身后,他提高声音招呼:“大旺二彩,三宝四喜,咱们走了。”
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