爸爸是厨神[美食](69)

　　胡一齐立刻凑过去看：“这个我也见过，学校里就有，原来还能吃啊！”

 

 

第41章 油焖春笋

　　楚瑾钰四个在车上时就兴奋地讨论着待会要怎么挖野菜, 等车停下，直接拉开车门就往外冲。

　　“你们慢点。”楚易文边停车边喊，觉得年轻人就是精力旺盛。

　　由于去年来过, 楚瑾钰几人熟门熟路就跑到山上去。上次他们主要是挖冬笋，今天过来还有其他目的，便没有直接往竹林跑，而是边走边观察。

　　“哎！你们看，那是不是香椿！”

　　胡一齐手是真快，说完人已经跑到那个大概一米多高的小树前摘下一株紫红色嫩芽。

　　“你是不是瞎？人家这挂了牌子，你看清楚再摘。”楚瑾钰有些无语地指着树上那个“我是核桃树不是香椿树”的牌子, 说完没忍住笑起来。

　　“哈哈哈哈，隔着牌子我都感受到主人的无奈，肯定是有好多人和你一样眼瘸的把核桃芽当香椿芽。”

　　胡一齐看看自己手里的嫩芽, 掏出手机对比着道：“你自己看，本来就很像。”

　　“这核桃树都快被薅秃了，赶紧走吧, 不然主人家看到要骂人了。”叶其林好笑地提醒。

　　胡一齐闻言，赶紧把手里的嫩芽放回核桃树上, 随即心虚地转身就跑。

　　“你们笑什么？”

　　楚易文已经在用工具摘香椿芽，摘成功时系统声就响起，表示任务完成度加一。他见几个孩子在那笑个不停，边将采摘下来的香椿捡进篮子里边问。

　　跟胡一齐刚刚发现的小树不同, 这边的香椿树矮的都被摘完，只有高的上面还能摘，直接伸手不太容易够到嫩芽，必须借助工具。

　　“爸我跟你说，胡一齐这个傻子刚刚……”楚瑾钰乐呵呵分享完, 瞧他爸手里那个工具挺好玩，伸手要接过来。

　　楚易文见他要就直接给他，提醒一句小心点便拿着锄头去附近挖春笋去。

　　“楚爸，你来看，这个是不是荠菜？”

　　年轻人精力就是旺盛，先每人都拿工具摘了不少香椿，很快又到处寻找野菜。

　　楚易文在听见叶其林声音时直接走过去，发现还真是一片长得正嫩的荠菜。

　　“这荠菜嫩，包饺子肯定好吃。”嫩秧秧的荠菜看着就讨喜，楚易文边说边蹲下来，顺手将几株荠菜拔出来，敲敲根上的土就放进篮子里。

　　胡一齐听到吃瞬间就精神了，立刻凑过来帮忙挖。

　　人多力量大，几个小时忙活下来，很快他们就收获一筐春笋，两篮子香椿，一大袋荠菜，还有不少马兰头。

　　“附近都找遍了，没看到金花菜，真见鬼，明明学校里都有，这里竟然没有。”胡一齐觉得这玩意以前不找时感觉哪哪都是，现在想找还没有，也是挺离谱。

　　邵言易：“没事，实在不行等星期一去学校里摘，我记得操场周围就有好多。”

　　系统要求亲自采摘五样春菜，现在还差一样，楚易文想到农家乐里有菜园子，思及邵言易奶奶说春天头茬韭菜好，于是去找老板。

　　农家乐本身就提供摘菜活动，老板听到楚易文问，直接拿篮子给他们，让自己去菜园子里摘。

　　楚易文进入菜园子就直奔韭菜地，握着镰刀就割了把韭菜。

　　【叮~恭喜宿主完成任务，奖励菜谱油焖春笋、凉拌马兰头、香椿肉沫蒸蛋、炸荠菜丸子、韭菜盒子。】

　　“楚爸，韭菜为什么不直接拔？”叶其林蹲在旁边问。

　　楚易文完成任务心情很不错，笑着道：“因为韭菜割完还能继续长，现在这是头茬韭菜，你看，是不是特别嫩。”

　　“韭菜长得跟草一样。”胡一齐顺手从地上拔了根说。

　　楚易文抬头看过去，直接笑出声：“你手里那根确实是草。”

　　菜园子里野草除得还算干净，能在一大片韭菜中精准拔出来那根野草，只能说胡一齐运气还挺好。

　　楚瑾钰：“哈哈哈哈，你今天是来搞笑的吗？”他想到前面胡一齐把核桃芽当香椿芽，现在又把草当韭菜，笑得根本停不下来。

　　商时贸和叶其林原本没觉得有那么好笑，看到他越笑越大声，可能是受到感染，都忍不住笑起来。

　　“我刚刚就说它是草，又没说它像韭菜。”胡一齐试图给自己挽回尊严。

　　楚瑾钰闻言从地上随便拔出两根叶子：“那你说，这两个哪个是韭菜，哪个是草？”

　　“懒得理你。”胡一齐才不想继续闹笑话，直接跑到旁边那块地里摘辣椒去。

　　菜园里辣椒种类还不少，线椒、螺丝椒、小米辣都有，看到胡一齐摘，楚瑾钰三人笑够也过来凑热闹，结果没事干摘了一堆辣椒。

　　中午几人是在农家乐吃饭，食材好多都是他们亲自动手摘的，有辣椒炒肉、土豆烧鸡、韭菜炒鸡蛋、萝卜丝炒牛肉、五花肉炒春笋、凉拌马兰头、海带排骨汤。

　　“这马兰头怎么感觉有点苦苦的……”

　　由于是自己动手挖的，胡一齐对马兰头很有兴趣，但刚塞进嘴里就忍不住皱眉，觉得没他想的好吃。

　　“野菜多少会有点苦味。”楚易文说完也尝了一口，他倒是还能接受。

　　“这个笋是不是焯水没到位啊？感觉有点涩。”楚瑾钰吃着五花肉炒春笋，越吃越觉得不对味。

　　现挖的春笋特别嫩，吃起来爽脆可口，涩味确实有一些，但在笋的鲜嫩以及五花肉的油脂香中，其实能够忽略。不过他可能是平时吃得太好，所以舌头变得挑剔起来，连这点涩都变得敏感起来。

　　商时贸：“没有楚爸你炒的笋好吃。”

　　“晚上回去就给你们炒。”楚易文笑着道。

　　上午漫山遍野地跑，又在菜园子里摘菜，都是体力活。几个孩子嘴上挑剔归挑剔，但饭还是没少吃，很快桌上就安静下来，只剩下筷子碰撞声。

　　等饭吃得差不多开始喝汤时，胡一齐眉头皱起来：“这汤味道怎么怪怪的？”

　　“咦，这海带怎么糊糊的？是不是不坏了啊？”

　　听到几个孩子说汤味道不对，楚易文立刻检查起来：“这是煨出来的汤，海带没坏，是炖的时间比较久，所以看起来像是要化了一样，至于汤的味道，是腊排骨的味道，可以喝。”

　　应该是店里过年腌的腊排骨没用完，今天这道海带排骨汤是用腊排骨掺着新鲜排骨炖的，带着股腊味，加上食材煨的时间长了，油脂融进汤里，海带更是快融化，才让几个孩子以为汤有问题。

　　可即便听到楚易文的解释，胡一齐他们尝几口后还是不爱喝。

　　没办法，之前楚易文也给他们炖过海带排骨汤，那清澈的汤色，脆嫩而不失韧劲的海带，酥烂不柴的排骨，早就把几个孩子胃口养叼。

　　“不好喝，油油的。”胡一齐望着汤表面漂浮着有肥有瘦的肉星，感觉这汤不算难喝，但也不好喝。

　　好在农家乐里养了狗，他们吃不下的剩饭可以拿去喂狗，倒是不浪费。

　　午餐结束，又在农家乐这边休息会，欣赏下周围的风景楚易文才带着他们回家。

　　到家后，楚易文提醒几个孩子记得做作业，自己则是以回房间休息为理由，去系统厨房学做菜。

　　今天收获颇丰，光是新菜谱就有五个，他先从凉拌马兰头学起。

　　由于之前在餐桌上时，几个孩子嫌农家乐做的凉拌马兰头苦，在学这道菜时他特意请教老爷子，问怎么样能将苦味去到最低。

　　想要给野菜去苦味，一个就是焯水，另外就是靠调味。楚易文按照老爷子的指点，很快就将马兰头给凉拌好。

　　凉拌马兰头做法简单，但越是简单的食物想要做好吃就越难，他反反复复做了好几次，终于做出色香味都达到老爷子标准的凉拌马兰头。

　　只见翠绿的马兰头里点缀着褐色香干丁，两种颜色搭配起来本就漂亮，更别说在香油的包裹下，整道菜泛着温润的油光，看起来更加令人食欲大开。

　　楚易文握着筷子尝了一口，马兰头脆嫩中带着纤维感，咀嚼间那股清香中还是夹杂几分微苦，那那丝淡淡苦味很快就消失，舌尖上反而有几分回甘。