爸爸是厨神[美食](115)

　　他平常在评论区都是以鼓励为煮，今天实在没忍住，给那碗中药版荔枝杨梅饮回复了一句“做得很好，下次别做了”。

　　看完荔枝杨梅饮评论区，他又顺手点进豆芽胡萝卜丝炒撒子，发现还真有人交作业。被其他粉丝顶到最前排的同样是黑暗料理——豆芽胡萝卜丝炒薯片。

　　其实正常来说，豆芽加胡萝卜加薯片这个组合新奇是新奇了点，但应该没到黑暗料理的地步，可耐不住做的人有毒啊，薯片完全被炒成糊糊，跟豆芽、胡萝卜丝黏在一起，看起来就令人食欲全无。

　　楚易文忍不住抬手捂住眼睛，觉得这纯粹是在糟蹋东西。

　　好在他继续往下看时，倒是有网友用麻花替代撒子，炒出来的菜看着还不错。

　　其实这道菜本身吃的就是反差感，蔬菜的爽脆和撒子的酥脆是第一重反差，撒子表面湿润和内部的脆是二重。用麻花替代撒子，做起来更加简单，因为麻花比较厚实，哪怕火候把握得没那么好，它也不容易被炒软。

　　【交作业，豆芽胡萝卜炒麻花［图片］豆芽和胡萝卜丝的爽脆配上麻花的酥脆，吃起来特别香，我本来只是随便做做，没想到家里人都很爱吃，等过几天再买点撒子回来试试。】

　　【看起来确实不错，几种颜色搭配在一起还挺漂亮，有点想试试了。】

　　【我不爱吃醋，如果不放醋好吃吗？】

　　醋是这道菜的关键，正是淋下来的那圈锅边醋才会让整道菜吃起来特别开胃，同时醋的酸香还能中和撒子的油腻，起到解腻、提鲜、增香的作用。

　　楚易文打字回复不爱吃醋的粉丝，表示醋是这道菜的灵魂，而且由于是锅边醋，高温蒸发下，醋酸味不会太尖锐，融合在整道菜中，吃起来其实不会很酸。

　　夏天本来就需要些开胃的美食，听到楚易文的描述，不少粉丝都直接将豆芽胡萝卜丝炒撒子加入收藏夹，至于是自己做还是叫家里人做，那就看情况了。

　　时间飞逝，转眼就进入八月下旬，离开学已经只剩一个多星期。

　　“这日子到底什么时候是个头啊……”

　　楚瑾钰还没有写完作业，想到很快就要开学，有种时间被人偷走的感觉。

　　“赶紧写吧，早点写完说不定还能玩几天。”

　　楚易文看到他趴在桌上呐喊的模样，觉得谁让之前喊他每天做一点时他不做，同时有点小愉悦，觉得还好自己早就毕业，不用再写作业。

　　“我不想写了……”

　　楚瑾钰感觉暑假作业跟会繁殖一样，明明天天在做，却根本做不完。

　　“胡一齐他们做完没？没做完喊他们过来跟你一起做。”楚易文提议。

　　暑假天气热，加上可能是家里人管着，胡一齐三人已经有好几天没过来蹭饭。

　　“商时贸昨天晚上在群里说，他已经做完了！”楚瑾钰语气里透着羡慕嫉妒，简直恨不得跟他换一下。

　　“那不是还有胡一齐和叶其林可以陪你。”楚易文说完见他还是趴在桌上，开口道，“好了好了，快叫胡一齐他们过来吧，中午我给你们做菠萝咕咾肉吃。”

　　他有时候觉得自己是不是太惯着儿子，写个作业还得哄着。不过想到儿子如今跟自己关系越来越亲近，有什么心里话也愿意直接说出来，觉得自己最开始要的不就是这个，便不再纠结，而是出门买菜去。

　　目送他离开，楚瑾钰伸手从桌上拿起手机，在群里发了条“中午有菠萝咕咾肉，想吃速来”的消息后，继续趴桌上休息，准备等他们来了再一起写作业。

　　听到有菠萝咕咾肉吃，三人很快就都过来，叶其林和胡一齐背着书包，商时贸则是只带了手机。

　　“羡慕你，要是我作业也做完了，都不敢想我现在有多快乐。”楚瑾钰望着商时贸说。

　　商时贸：“我上补课班时你怎么不羡慕？”

　　趁着楚易文去买菜还没回来，四人先拿手机打了两把游戏，用楚瑾钰的话来说，要先用游戏提提神才有精神写作业。

　　不得不说，这招还挺管用，两把游戏结束，楚瑾钰那叫一个精神啊，被游戏里的队友都要给气红温了。

　　“有毒吧，非要抢射手就算了，还全程不参团……”

　　“暑假是这样，小学生都放假了，什么妖魔鬼怪都有。”

　　吐槽着游戏里遇到的队友，三人终于开始写作业，至于商时贸，写作业三人组见不得他悠闲的样子，把他赶到沙发那边去。

　　商时贸无所谓，坐在沙发上玩手机，直到楚易文回来，才起身去厨房帮忙。

　　“来。”楚易文将切好的菠萝拿一块给他吃，随即才继续去处理食材。

　　商时贸接过菠萝小口小口吃着，他不缺一块水果，但这种带着长辈偏爱的行为，却让他很受用。

　　等帮忙洗完菜，剥完蒜，他依旧没有从厨房离开的打算，反而拿起支架上的手机，帮忙拍视频。

　　楚易文边做菜边随口跟他闲聊：“辣椒你爱吃吗？”

　　“别人做的一般，楚爸你做的喜欢吃。”商时贸长相是那种看起来有点酷酷的，放校园文里得是狂拽校霸型主角，平常在几个孩子里，数他话最少，此时说起这种甜言蜜语，倒是挺有反差。

　　楚易文听到他这么说不由笑了一下，边剁肉馅边道：“青椒今天换个花样吃，做青椒酿肉。”

　　那次拿到“厨王”奖牌获取家常菜谱后，他学会好多新菜，青椒酿肉一直还没做过，正好今天去买菜时，摊子上青椒特别好，适合拿来做这道菜。

　　“听起来就很好吃，中午我得多吃点。”商时贸捧场道。

　　“好。”

　　如果说最开始时，楚易文还因为那个梦对商时贸他们有偏见，但随着相处下来，他真是越来越喜欢几个孩子。

　　米饭已经蒸上，冬瓜排骨汤也已经炖上，楚易文开始炒菜。

　　他先做红烧鸡翅，又炸了一盘孩子们都爱吃的香酥刀鱼，当炸鱼香味飘出去时，胡一齐闻着味就过来，偷吃几条鱼才心满意足地继续去写作业。

　　“你也不知道给我带两条。”楚瑾钰说完亲自跑了趟厨房，不光偷鱼吃，走的时候还带了几块菠萝。

　　楚易文又不瞎，当然看见，只是懒得去说他们。

　　鸡翅和鱼做好，他又切了两条黄瓜做蓑衣黄瓜，等把黄瓜放到冷藏柜中让它更入味时，开始做菠萝咕咾肉。

　　酸甜口的菠萝咕咾肉很适合夏天吃，清爽的菠萝香和肉香混在一起，还没吃就已经很开胃。

　　菠萝咕咾肉出锅，楚易文转身将刚刚已经处理好的青椒内部拍点干淀粉，随即将提前调好的肉馅塞进去。

　　肉馅里他放了香菇丁、马蹄碎，塞进青椒里后两种颜色互相映衬，看起来还挺漂亮。

　　填好肉馅，楚易文开始起锅烧油，六成油温时先将塞肉馅的两端先煎一下，这样定好型，后面肉馅就不容易从青椒里脱落，影响口感。

　　随着小火慢煎，青椒表面被煎出漂亮的“虎皮”，同时青椒特有的清香混着肉香飘出去。

　　“好香，是辣椒炒肉吗？”闻见青椒特有的香味，叶其林下意识想到青椒炒肉。

　　楚瑾钰：“这一闻就不是青椒炒肉。”

　　他说完就扯着嗓子喊：“爸，爸你在做什么菜？”

　　“青椒酿肉，你们收拾东西洗手，马上可以吃饭了。”

　　楚易文说完最后给锅里青椒酿肉翻个面，将煎好的青椒酿肉推到旁边，用余油将蒜末下锅爆香，随即加入生抽、老抽、蚝油等调料轻轻翻炒上色。

　　青椒裹上酱色，再加清水焖煮一会，让青椒酿肉更加入味就可以出锅。

　　听到他说可以吃饭时，楚瑾钰三人就立刻丢下笔起身，洗完手就钻进厨房，显然是多写一秒作业都不愿意。

　　“哇！又是一顿大餐！还是楚爸你做的菜香，看着就美味！”胡一齐望着厨房里色香味俱全的午餐夸道。

　　美食能令人身心愉悦，还没开始吃，几个写作业写到痛苦的人脸上就露出笑容，积极地端菜端饭。