爸爸是厨神[美食](16)

　　常年在城市居住的父子二人或许会因为这夜色而生起感叹，但对表姨奶夫妻二人来说早就司空见惯。老年人精力不济，意思意思吃两口月饼就回屋休息去，很快外面便只剩楚易文父子二人。

　　“小时候你爷爷爱逗你玩，中秋节要你背诗才给月饼吃，没想到你那么聪明，一教就会，后来一到中秋节就喜欢背‘小时不识月，呼作白玉盘’这首诗’……”

　　“不就背个诗，有什么聪明的。”人甚至不能共情小时候的自己，楚瑾钰听到是那么简单的诗，不以为然道。

　　“那会你才三岁不到，幼儿园都还没上……”

　　楚易文想到小时候肉乎乎的儿子，会奶声奶气窝在自己怀里喊“爸爸”，会一字一句跟自己学背诗，有点不明白，怎么孩子长大就突然跟自己不亲了。

　　楚瑾钰对自己幼儿园时期其实已经没什么记忆，非要说的话，他只记得读学前班时，他爸把他送到教室里就走，不知道是哪个孩子喊了声“爸爸妈妈把我们卖了”，惹得他差点跟着教室里孩子一起哭起来。

　　每逢佳节倍思亲，父子二人吃着月饼赏着月，回忆着从前和已逝的共同亲人，气氛倒是难得和谐。

　　不过这份和谐仅仅维持到第二天早上，在楚易文开口提醒楚瑾钰写作业时。

　　“今天不是要去堂叔家吃酒席，回来再做。”

　　没几个学生喜欢做作业，楚瑾钰自然不例外，听到催自己做作业眉头就皱起来。

　　“现在八点都不到，我们九点才出门，你先做一点，不然那么多作业又都堆到最后一天写，哪写得完。”

　　楚易文觉得他就是每次做作业喜欢拖延，拖到最后根本写不完才会去抄别人作业，既然如此，就得好好改改他这个毛病。

　　“我现在不想写，谁家好人大早上写作业。”

　　楚瑾钰说完直接撒腿就跑，不想听他继续唠叨。

　　大黄看到他跑，直接摇着尾巴屁颠屁颠跟在他后面，没多久一人一狗就一溜烟跑没影。

　　楚易文叫了两声没叫回来人，忍不住在心里叹气，想不通他为什么不能把作业做完再玩个痛快，非要拖拖拉拉。

　　“算了，算了，孩子难得回来一趟，让他玩去呗。”表姨奶怕他生气要打孩子，赶紧帮忙说话。

　　楚易文能怎么样，只能等到九点给他打电话，喊他去喝喜酒。

　　其实吃喜酒本来不用去那么早，十一点左右再去都来得及，毕竟酒席什么的一般不会开始得太早。不过他作为男方那边还算近的亲戚，讲究一点的话，提前过去看看有没有需要帮忙的地方也是应该的。

　　新郎家就在附近，楚易文开车不到二十分钟就到达目的地。

　　村里很多地方办喜事还是喜欢在家里办，而不是去酒店，今天这顿喜酒就是如此。他们过来时新郎家门口已经摆着好多桌椅，同时不远处空地上则是架起好几个大锅，还有各种食材。

　　“堂叔，堂婶。”

　　楚易文领着儿子先跟主家打招呼，楚瑾钰跟在后面叫人：“堂爷爷，堂奶奶。”

　　“小文你们来了，这是瑾钰吧？都长这么高了，快去屋里坐着休息会，吃点水果。”

　　看到他们父子过来，新郎父母热情招呼。

　　“有什么要帮忙的？”

　　“不用，不用，你们来了都是客……”

　　见没有需要帮忙的地方，楚易文这才带着儿子去屋里，新郎妹妹看到他们，边打招呼边喊他们喝茶吃水果。

　　屋里还有其他人，有些楚瑾钰都不认识，听到他爸跟他们寒暄，感觉有点无聊，干脆掏出手机玩起来。

　　“现在的孩子就知道玩手机，不像我们那会……”有个亲戚嘴是真多，连别人家孩子玩手机都看不惯，非要说几句。

　　楚易文淡淡开口：“我们那会是没手机，有手机你看谁会不玩。”

　　新郎妹妹闻言赶紧说：“孩子坐在这无聊，玩会手机也没什么。”

　　今天是人家大喜日子，刚刚那个多嘴的亲戚见楚易文这个当爸的护犊子，没敢再继续找事。

　　随着时间流逝，过来的亲朋好友越来越多，大家开始互相寒暄起来，作为小辈的楚瑾钰见个人就得打招呼，瞬间就不想在屋里待，直接溜出去。

　　闲着没事干，他本来想去看看酒席上有什么好吃的，结果刚到露天厨房那边，就听见堂爷爷和堂奶奶的争吵声。

　　“我都说让你花点钱请人来做，你非不听，现在好了……”

　　楚瑾钰听了一会才听明白，原来今天喜宴堂爷爷没承包出去给外面喜宴团队，而是准备自己来掌勺。

　　堂爷爷本身就是干这一行的大厨，加上他还请了个大厨以及几个负责切菜的帮厨来帮忙，本来是没问题的。现在问题就出在，他请的大厨临时有事，现在都十点了人还没来。

　　“没来就没来，我自己做就是。”

　　“马上就十一点了，你一个人做要做到什么时候去？儿子好不容易结婚，你真是气死我了……”

　　楚瑾钰看到堂奶奶气得用手抚着胸口时，怕她出个什么好歹，赶紧上前搀扶着她，顺便将自己老爸卖出去：“可以叫我爸来帮忙，他做的菜特别好吃。”

　　楚易文收到消息立刻就过来，问清楚还剩什么菜没做立刻就开始动手，同时询问：“有桂花吗？”

　　就他把五花肉放入锅中将皮烙至焦黄那一手去毛除腥的动作，看起来就很专业。堂奶奶虽然不懂做红烧肉为什么要桂花，还是赶紧去屋里给他拿。

　　楚易文昨晚刚学的桂花红烧肉，现在正好可以试试，他将五花肉去毛除腥后握着刀将肉切成块，随即开始焯水再次去腥。

 

 

第15章 真香

　　“易文哥，我妈说你要桂花，你看这些够吗？”

　　楚易文把五花肉焯完水，新郎妹妹拿着桂花过来问。

　　“够了，放旁边就行。”他说完已经将冰糖下去锅中开始炒糖色。

　　“没想易文哥你还会做菜，真厉害。”

　　新郎妹妹夸完也没闲着，边在附近帮忙边用余光关注他做菜。

　　酒席上的冷盘已经准备好，汤和米饭也都好了，现在只差最后几道热菜。楚易文这边五花肉下锅炒出漂亮糖色时，不远处传来鞭炮声，估计是接亲的队伍到了。

　　“爸，别做了，你得去屋里了，早说你今天不能当大厨你非要自己来，真是……”新郎妹妹听到鞭炮声仰起脖子往前看过去，忍不住抱怨起来。

　　她爸心里此时有点后悔，但嘴却还是硬得很：“这不是都快做好了，就差最后几个热菜。”

　　“小文啊，今天真是麻烦你了。”

　　“没事，堂叔你快去忙。”

　　楚易文其实同样不理解，儿子结婚这种喜事他干嘛还要自己来做菜，但帮忙帮到底，直接把剩下几个菜都接下来。

　　好在其实也没剩几个菜，像是蒜蓉粉丝蒸扇贝、黑米糕、奶香馒头之类的有帮厨会去蒸，甜汤是罐头直接倒出来就行，热菜里红烧蹄髈、烤羊排、清蒸鲈鱼之类的也都已经做好，现在只剩下红烧肉、笋子炒肉和炒青菜。

　　眼见已经快十一点，红烧肉至少还得炖一个小时以上才能软烂入味。楚易文加快手上动作，将葱、姜、蒜、八角、香叶等食材炒出香味，赶紧把炒好糖色的肉块下锅。

　　伴随着不远处锣鼓喧天的声响，以及接连不断的鞭炮声，他将料酒沿着锅边淋下去，进一步给肉去腥。

　　大锅菜不光考验厨艺，还很考验力气，楚易文用大锅铲给肉最后翻炒几下，终于能加入热水开始炖。

　　把肉炖上，他算着时间心里微微松口气，等旁边蒸蒜蓉粉丝扇贝的锅空出来，立刻开始炒笋子。

　　原本笋子是干锅笋，但楚易文可管不了那么多，按自己会的直接拿五花肉开始炒。

　　屋子那边接亲搞得热火朝天时，露天厨房同样忙得不行，帮厨们将凉菜按桌子数准备起来，拿盘子的拿盘子，装菜的装菜。

　　楚瑾钰在新郎那边凑会热闹后终于想到自家老父亲，捏着把喜糖溜达过来，见全场就剩他一个人还站在大锅前炒菜，额头都微微出汗，带着点小心虚开口：“爸，吃喜糖吗？”