爸爸是厨神[美食](64)

　　“谁家好人大年三十跑别人家吃年夜饭。”平常吃饭最积极的胡一齐这次却是没答应。

　　楚瑾钰闻言，直接往厨房走，将视频对准灶台前：“真不来吗？我爸今晚做了好多好吃的，有炸酥肉、炸丸子，还有红烧肉、辣子鸡、四喜丸子……现在他正在做松鼠鳜鱼……”

　　镜头中，改完刀，腌制过，拍完粉的鱼被楚易文提着尾巴放入油锅，鱼肉花刀接触热油，棱形块开始卷曲，形成漂亮的“松鼠尾巴”状态。

　　随着油锅里咕噜噜冒着油泡，松鼠鳜鱼被炸成金黄色，炸出来的形状更是漂亮。

　　“好香啊！”楚瑾钰闻着炸鱼产生的焦香发出感叹，把手机那头胡一齐馋得不自觉咽口水。

　　楚易文不知道儿子为什么忽然要喊胡一齐来家里吃年夜饭，不过还是边将炸定型的松鼠鳜鱼再次复炸，边开口：“一齐，你上次不是好奇我年夜饭会做什么，正好过来一起吃。”

　　胡一齐有些犹豫：“可是我外婆以前说过，过年去别人家不太好……”

　　“一齐，你这可太令我伤心了，平常喊得那么亲热，现在又说我是别人。”楚易文先开了句玩笑，随即带着点认真道，“你既然喊了‘楚爸’那就跟我半个儿子一样，来吃个年夜饭有什么。”

　　他说话时手也没闲着，通过复炸将让鱼颜色更加金黄并逼出多余油脂后，将炸好的鱼摆在盘中开始调料汁。

　　网咖里，胡一齐忽然有点想哭，抬手揉把眼睛，将哭腔压回去才开口用玩笑掩饰自己的情绪：“才半个儿子啊，那什么时候我才能升级成完整的儿子？”

　　“你先过来再说。”楚易文语气温和中透着笑意。

　　胡一齐：“那我真来了……”

　　“赶紧的，哪那么多废话，对了，来的时候顺便给我带瓶可乐，我爸全买的果汁，家里都没有碳酸饮料。”楚瑾钰嫌他墨迹，直接让他赶紧来并发布任务。

　　楚易文：“明明我问你要吃什么喝什么时，是你自己说随便。”

　　“碳酸饮料有什么好喝的，楚爸炖的汤才最好喝。”胡一齐说完已经起身去前台退机子，并顺便在网咖买了几瓶可乐。

　　等他到楚瑾钰家时，松鼠鳜鱼早就做好，大部分菜都已经上桌。

　　“一齐来了，看看还有没有想吃的菜，我去给你做。”楚易文边将鸡汤端上桌边说。

　　“楚爸你这年夜饭比我想象的还要丰盛，已经够吃了！”胡一齐边将买来的可乐递给楚瑾钰，边看向刚上桌的鸡汤，“咦，鸡汤煮饺子吗？”

　　楚瑾钰随手将可乐放到桌上，开口给他介绍：“什么鸡汤煮饺子，我爸说这道菜叫百鸟朝凤。”

　　“百鸟朝凤？哈哈哈……”胡一齐望着汤里那只整鸡，瞬间想到“拔了毛的凤凰不如鸡”这句话。

　　“我要拍给叶其林他们看看。”他说完拿出手机对着桌上拍起来，那诱人的菜色和扑鼻而来的香味，让他边拍边忍不住咽口水。

　　等到坐下来吃饭时，胡一齐直接朝那道松鼠鳜鱼下筷子。

　　松鼠鳜鱼色泽金黄，上面淋着鲜红透亮的糖醋汁，散发出油炸特有的焦香以及鱼鲜味和糖醋汁的酸甜气息。

　　这道菜不光外形诱人，吃进嘴里味道更是绝了，极致酥脆的外壳咬下去时发出咔嚓声，咀嚼间糖醋汁的酸甜口与外焦里嫩的鱼肉融合，好吃到胡一齐心情瞬间就飞扬起来。

　　酸甜口的菜本来就很开胃，松鼠鳜鱼那恰到好处的酸甜度，以及与表面酥脆与内里鲜嫩形成的对比，让他吃一口就停不下来。

　　“你别光盯着鱼吃，鱼得留一点好年年有余。”楚瑾钰见他吃松鼠鳜鱼吃上瘾，边夹个四喜丸子到碗里边提醒。

　　楚易文：“没事，喜欢就让他吃，把鱼头鱼尾留下来也一样是年年有余。”

　　“楚爸你做的这个松鼠鳜鱼太好吃了！尤其是表面这层鱼肉配上糖醋汁，简直绝了！”胡一齐中午饭没吃，由于饿过头导致在网咖里时完全没觉得饿，现在却是被松鼠鳜鱼给打开胃口，感觉自己能吃下一头牛。

　　楚瑾钰看到他吃得那么香，放下吃到一半的四喜丸子也去夹了点鱼，鱼肉外壳酥脆，内里细嫩爽滑，配上酸甜适口的糖醋汁，确实越吃越香。

 

 

第39章 四喜丸子

　　直到将松鼠鳜鱼吃得差不多时, 楚瑾钰和胡一齐才将筷子转向其他菜。

　　“哇，楚爸你做的四喜丸子也好好吃！”

　　四喜丸子寓意吉祥，属于宴席常见菜色, 胡一齐从小到大吃过这道菜的次数绝对不少，但还是第一次被它的味道给惊艳到。

　　手工打搅上劲的肉丸先炸再小火慢煨，咬上去只感觉酥松软化，肥肉部分早就炖化，瘦肉部分软烂中略带颗粒感，马蹄的爽脆解腻又丰富口感。咀嚼间先尝到肉的咸鲜，浓郁的肉鲜中带着几分回甜, 香得胡一齐三下五除二就解决掉整个四喜丸子。

　　吃掉整个肉丸他都没觉得腻，嘴里余味满满都是鲜香，甚至想再吃一个。

　　不过桌上还有好多好菜, 胡一齐最终还是决定先把每样菜都尝尝。

　　在看到还有烤羊排时，他直接夹起一根啃起来，羊排被烤得特别焦, 表面那层酥脆焦香的肉上洒满调料，吃起来那股浓郁的肉香混着调料的复合香气直往脑海里冲, 冲散他白天在家那些不愉快的记忆，只留下满满的真香两个字。

　　“要不要喝可乐？”楚瑾钰看到他吃得腮帮子都鼓起来，怕他被噎着，举手手旁的可乐问。

　　胡一齐摇头：“我不喝可乐, 等会喝汤。”

　　年轻人就没几个不喜欢碳酸饮料，他平常在学校也爱喝可乐，不过在楚瑾钰家吃饭时，却是觉得汤比可乐更好喝。

　　楚易文闻言，直接盛了碗鸡汤放到他手边, 当然也没忘记给自家儿子来一碗，同时整鸡上的两个鸡腿被分别放在两个碗中。

　　“谢谢楚爸，这汤看着就好喝。”胡一齐特别捧场，直接端起汤就喝，鲜得眉毛差点没掉下来，半碗汤下肚，他用筷子夹起碗里的鸡腿吃起来。

　　楚易文炖汤用的是嫩鸡，此时不光汤格外鲜美，鸡更是被炖得骨酥肉烂，滋味咸鲜嫩滑。

　　“好吃！感觉比普通鸡汤更鲜，鸡肉也特别嫩，还有这个饺子，唔，太香了，我喜欢这道百鸟朝凤……”胡一齐吃得赞不绝口，只感觉这辈子没吃过这么香的炖鸡汤。

　　楚瑾钰闻言端起汤碗，发现汤确实格外鲜美，鸡腿肉轻轻一咬就下来，明明是汤里炖出来的，肉质却完全不柴。

　　看到他们俩一个吃得比一个香，楚易文眼角眉梢都流露出笑意，又握着汤勺往他们碗中添了些汤。

　　心情被美食给安抚好，胡一齐开始有心情炫耀，他边吃边拿手机拍照片发到群里。

　　叶其林和商时贸看到群中各种美食图片，没有问胡一齐为什么会在楚瑾钰家吃年夜饭，毕竟以他们的情商，不用问就能猜到。

　　他们四人有个聊天群，除此之外，还有另外一个五人群，五人群里有楚易文。

　　叶其林看到四人群中胡一齐发的照片，直接在五人群中@楚易文【@楚爸新年快乐！我也想吃你做的四喜丸子，看起来好好吃啊！】

　　商时贸看到他发的消息，也跟着在群里说了句新年快乐。

　　楚易文直到年夜饭结束才看手机，直接在群里发了几个红包，随即又向叶其林表示，等他下次来家里给他做四喜丸子。

　　年夜饭菜色实在太丰盛，哪怕胡一齐和楚瑾钰都把自己吃到撑，依旧没能解决桌上所有菜。

　　明明肚子已经撑着，可是胡一齐嘴还是馋，于是从餐桌上下来时手里还端着冷吃牛肉，有一口没一口地嚼着。

　　楚瑾钰家有暖气，冬天在暖和的屋子里吃完年夜饭，坐在沙发上看春晚，茶几上还摆满各种水果零食，简直不要太幸福。

　　“你们要不要去放烟花？”楚易文询问两个孩子。

　　听到烟花，由于吃太饱本来有点犯困的胡一齐瞬间就精神起来：“要！”