爸爸是厨神[美食](140)

　　“好香！”举着手机的主播闻着扑面而来的香气，赶紧快步进入店中。

　　他来得算比较早，很快就排到前面，当手机镜头对准盆里的菜肴时，隔着屏幕就馋哭直播间观众们。

　　其他菜先不说，单是那道楚易文昨晚新学的黄豆烧鸡爪看起来就格外诱人。红彤彤的辣椒和汤汁组成红亮油润的色泽，裹在鸡爪和黄豆上，光是看着就让人不自觉咽口水。

　　主播将所有饭菜点了一份，随即找个位置坐下，架好镜头就迫不及待地开吃。

　　在浓郁的香味诱惑下，他连“粉丝先吃”的江湖规矩都忘记，握着筷子就先夹一个鸡爪送到嘴边。长时间的炖煮让鸡爪变得特别软糯，那股胶质感被炖出来，轻轻一抿肉就直接脱骨。

　　微微浓稠的汤汁裹在鸡爪上，肉入口的同时，香辣中带着酱香浓郁的滋味蔓延开来，味道特别丰富。

　　鸡爪整体吃起来有点辣，但辣得特别过瘾，主播不知不觉就啃完整个鸡爪，连骨头都忍不住嚼碎。软糯入味的鸡爪吃起来简直太上瘾，让他甚至都忘记自己还在直播，舔着嘴巴又继续吃下一个。

　　鸡爪火候把握得特别好，那股软糯的胶质感吃起来特别香，如果出锅时间早一些，可能没有那么软糯，如果出锅再晚一些，那就不是软糯而是烂糊糊。

　　食材本身的鲜香配上绝佳的调味，好吃到令人完全停不下来，而且不光鸡爪好吃，里面黄豆更是美味，粉糯绵软的黄豆吸收汤汁，豆香、酱香和辣味完美融合，吃起来和鸡爪一样令人上瘾。

　　【好馋，这黄豆烧鸡爪一看就炖得很香，尤其是黄豆和汤，拿来拌饭吃肯定好吃。】

　　【主播你吃得明白吗？吃不明白换我过去吃！】

　　【好诱人的卖相，好想吃一口鸡爪，再用黄豆拌饭吃，想想就很美味。】

　　直播间里粉丝被馋得不行时，已经放学的学生们站在店里，同样忍不住咽口水。

　　“还好还好，我买到了。”

　　买到饭菜的学生发出庆幸的声音，随即也不在乎店里没位置坐，找个角落站着就直接开吃。

　　“唔，鸡爪好好吃啊！”

　　新鲜的鸡爪被处理得干干净净，吃起来半点异味都没有，满满都是食材本身的鲜味和带着酱香的辣味，那软糯的口感微微黏唇，却吃起来格外香。

　　“太过瘾了！”

　　楚瑾钰爱吃辣，吃着他爸做的黄豆烧鸡爪，感觉不管是鸡爪还是黄豆都特别好吃。

　　他和叶其林几人是吃爽了，最先过来的学生们买到饭菜同样心情愉悦，已经沉浸在美食中。但随着楚易文宣布菜没有了，剩下的学生们却是难受得不行。

　　“太烦了，跟学校里的人还能抢一抢，可校外的人提前过来，怎么抢啊！”

　　显然，学生们并不瞎，当然看出来在座的顾客中大部分都是成年人，不由发出抱怨声。

　　“真是服了，干嘛要跑到学校来跟我们抢饭吃！”

　　“哎，没办法了，我晚上就去找我奶奶，反正她在家也没事干，明天让我奶奶来帮我买饭！”

　　“我奶奶也有空，但我不敢叫她，我怕我爸妈知道骂我。”

　　“好主意，我也要找我爷爷帮忙买饭，不然感觉根本买不到。”

 

 

第73章 水煮鱼片

　　为了吃到盲盒餐厅的饭, 学生们开始各显神通，家里有老人能帮忙的去找老人，没人能帮忙但手里不缺零花钱的直接去找跑腿。

　　新的一天, 某小区。

　　“老赵，来下棋。”

　　赵老爷子：“我有事，不下了。”

　　“你能有什么事。”坐在折叠桌前的老人不以为意，再次招呼他过来下棋。

　　赵老爷子：“孙女让我给她帮忙，不跟你说了，时间要来不及了。”

　　他说完直接坐进自己的老年车，向着孙女学校方向开去, 整个人精神头还挺好。

　　对于老年人来说，人至暮年，最怕被人遗忘, 孙女撒娇卖乖地求他帮忙，让他有种被需要的感觉，明明时间还挺充裕, 他却是早早就出门，十点还差几分钟就到学校门口。

　　“盲盒餐厅……”

　　到学校外找地方把车停好, 赵老爷子开始按照孙女给的店名寻找起来。

　　盲盒餐厅就在学校大门边，位置特别好找，他很快就找到那家店，发现大门紧闭时还有点担心, 怕这家店没有营业让孙女吃不上饭。

　　“嚯，竟然有人比我来得还早。”店里的老顾客黄老爷子没事做，从家里溜达过来就发现店门口已经有人在，不免有些诧异。

　　赵老爷子闻言转头看过来，就瞧见个和自己年纪相仿的老头, 不由问：“你也是来帮家里孩子买饭的？”

　　孙女之前求他帮忙买饭时说这家店特别好吃，有不少同学都是让家里人帮忙买。

　　“不是，我自己过来吃饭，你是帮家里孩子买饭的？”黄老爷子家就在附近，由于儿孙都在外地，他目前是独居，自己顾好自己就行。

　　“对，我孙女说想吃这家饭总是买不着，让我帮忙给她买。”

　　黄老爷子：“这家确实好吃，而且用的食材也好，我现在天天上他们家吃……”

　　两个同龄人倒是有话聊，甚至由于干等着无聊，还去旁边文具店买了盒象棋，坐在店门口下起来。

　　他们下一局棋还没下完，陆续又有人过来，有些蹲着玩手机，有些凑过来看两个老爷子下棋。

　　店外开始热闹起来时，店铺内的厨房里，楚易文正在做水煮鱼片。上回他做的水煮肉片就很受顾客们喜欢，今天这道水煮鱼片，光是片鱼的刀工就令人惊艳，将鱼片斜刀切成均匀的薄片，完美避开所有鱼刺。

　　活鱼现片下来的鱼肉，想想就知道会有多鲜美，更别说他还用特殊手法将鱼肉腌制一遍，让它去腥增嫩。

　　鱼片和配菜都处理好时，他熟门熟路开始炒料，当锅里红油底料炒好时，一股浓郁的麻辣气息飘满整个厨房，很快就从门缝钻出去，钻进顾客们鼻子里。

　　有人被这股麻辣香呛得打了个喷嚏，随即却忍不住夸：“好香啊！”

　　“不知道老板又在做什么好吃的，香味太浓烈了。”

　　“这股麻辣香，是不是在做水煮肉片？”

　　在大家发期待的讨论声中，原本下棋的两个老爷子都忍不住抬头看向店里。

　　赵老爷子：“闻起来真香，怪不得我孙女那么想吃。”

　　他说完发现店门口已经有十几来号人，算是明白孙女为什么需要自己来帮忙。

　　店外的喧闹传不到楚易文耳朵里，他炒好底料，将汤底煮沸腾后开始下入鱼片。

　　他将腌制好的鱼片分散地下入汤中，用锅铲轻轻推散滑煮，很快原本微微透明的鱼肉开始变白，散发出鱼类特有的鲜味。白嫩的鱼片染上汤汁的红亮，看起来已经很诱人，随着他连鱼带汤一起倒入提前铺好蔬菜的盆中，撒上蒜末、干辣椒、花椒用热油浇上去，瞬间激发出更加浓郁而刺激的香味。

　　水煮鱼片的灵魂就是热油激发香味，随着这一步骤完成，大门根本关不住这股浓烈霸道的麻辣鲜香，直把外面顾客馋得口水都快下来。

　　“不下了。”

　　赵、黄两位老爷子闻见这股香味，瞬间无心再下棋，收拾好象棋后起身拍拍裤子上的灰，开始等着店铺开门。

　　除了他们两个外，旁边还有好几位老头老太太，不用猜都知道，都是被学生们请出来帮忙的。

　　老人们平常给自己花钱会比较节俭，但对孙子孙女都很大方，随着楚易文将大门打开，一个个特别积极地掏钱。

　　楚易文看到那些举着现金的老人们，都有点怕他们被推着挤着，赶紧开口：“都慢点，先排队，你们来得早，肯定都能买到。”

　　实际上年轻顾客们馋归馋，看到那些老年人们其实也不敢挤他们，甚至有人发扬精神，直接让到后面排队。

　　“哇，我说什么那么香，原来是水煮鱼片！看起来真是太漂亮了！”

　　红油汤汁里，一片片薄而不散、洁白如玉的鱼片铺在上面，旁边是花椒和红彤彤的干辣椒，铺在底下翠绿的莴笋和豆芽稍微露出点头，卖相看起来令人垂涎欲滴。