爸爸是厨神[美食](181)

　　两个人聊完，李老太太也来到店里，发现哪哪都很干净时忍不住对楚易文道：“怎么不等我来搞卫生？”

　　“家里请了人搞卫生，顺便就让她把店里一起打扫了。”楚易文说完未免老太太一直念叨，赶紧转移她注意力，“李婶，你帮我剥点栗子，中午做菜要用。”

　　果然，听到有活干李老太太顿时就不再纠结卫生的问题，立刻洗干净手就坐下来开始剥板栗。

　　从初一开始，楚易文账号底下就有一堆人催他开店，他一直当没看见，不过对于网友们想吃他年夜饭的愿望，倒是可以满足一下。

　　比如今天，他就准备做个年夜饭同款八宝葫芦鸭。葫芦音同“福禄”，寓意吉祥，这道菜做法有难度，是大家看完视频也纷纷喊学不会的一道菜。

　　光是最开始给整鸭脱骨，就直接能打消大部分人的学习欲望，毕竟要将骨头全部剔除还保持鸭皮完全不破可是个技术活，更别说还要用一堆食材来凑八宝馅料。

　　做八宝葫芦鸭要用嫩鸭，整鸭脱骨刚开始楚易文也不行，总是一个不小心就把鸭皮弄破，在系统厨房按照老爷子的手法反反复复学习，才学会像如今一样的熟练去骨手法。

　　只见他从鸭颈部开口，沿着脊椎逐渐分离皮肉，很快就将全部鸭骨取出，保证鸭皮的完整。

　　鸭子全部脱骨完成，他用料酒、姜片、生抽、盐均匀涂抹鸭身内外，涂抹好放入冰箱冷藏室里缩短腌制时间。

　　楚易文手法是真熟练，等到他腌制好鸭子时才刚到九点半，随即又立刻去处理其他食材，再把汤炖上。

　　昨天他有提前在账号上通知今天开店，但并不是所有人都会及时看到，因此到十点时，店里人跟之前比起来不算特别多，至少座位还没坐满。

　　倒是小月，她对盲盒餐厅是真爱，早就关注楚易文的账号，第一时间就知道营业时间，昨天晚上时就兴奋地给好朋友打电话，约她明天早点过来。

　　她爷爷的好朋友周老爷子过年时已经被儿女接回家，因此今天是她和爷爷一起来店里。至于她弟，前天和父母一起回首都去，完美错过盲盒餐厅营业时间。

　　想到自家倒霉弟弟，小月不由在心里“啧啧”两声，觉得他真是没口福。

　　她和爷爷坐在店里，看到陆续又有顾客进门，忍不住给朋友打电话：“箐玥你还没到吗？快点，店里人越来越多了。”

　　“快了，我已经到学校附近了。”箐玥和小月是高中同学，她家离学校不算特别远，骑着电动车十几分钟就过来。

　　望着学校焕然一新的模样，她多看两眼才找地方把车停好，随即往盲盒餐厅方向走。离店门口还有十几米距离时，她已经闻见浓郁的香味，喉咙下意识吞咽两下，脚步不自觉加快。

　　之前天天听小月夸盲盒餐厅好吃，但隔着屏幕她只能看到菜的卖相，此时闻见香味，才知道什么叫诱人。

　　“好香啊！”进入店中，箐玥先感叹一句才想起来叫人，“黄爷爷新年好。”

　　“新年好。”黄老爷子笑着点头，从口袋里掏出个红包递给她。

　　箐玥客气两句，实在推不了才接过来，随即对小月道：“今天我请你们吃饭。”

　　“行啊。”小月没跟她客气，而是道，“不知道老板今天又做了什么好吃的，太香了。”

　　“确实，我在门口远远就闻见，都不用特意去看名字，顺着香味就能找过来。”

　　箐玥和小月闲聊时，又有不少跑腿小哥以及高中生家长走进店里。

　　“终于开店了，真是不容易。”一个跑腿小哥感叹完，又有家长牵着孩子进来。

　　幼儿园要到元宵节后才开学，小朋友们倒是有口福，还能跟着家里人来店内吃几天饭。

　　“妈妈，真香呀！”

　　美食确实能令人心情愉悦，这还没吃上饭，光是闻到香味，进店的人不论男女老少，脸上都不自觉露出笑容。尤其是小朋友，那叫一个开心，有些甚至直接拍手鼓掌起来。

　　“哎，不可以，你要是捣蛋的话，老板可不让你过来吃饭了。”

　　可能是从厨房飘出来的香味太浓郁，有个小朋友忍不住想往厨房里跑，被孩子妈妈一把抓住。

　　听到不让吃饭，原本还有点坐不住的小朋友瞬间就乖巧起来，老老实实坐好不说，还把小手放腿上，一副面对老师时的乖巧模样：“我不捣蛋，要吃饭。”

　　“这才乖。”

　　随着时间的流逝，店里店外都漂浮着诱人的饭菜香，同时过来吃饭的人越来越多，很快队伍就排到店门口。

　　“好久没吃他家饭，可把我馋坏了。”

　　“我也是，你敢信过个年我非但没胖，还瘦了三斤。”

　　听到这个话题，小月特别有共鸣感，跟好朋友道：“我过年也瘦了……”

　　“有没有一种可能，你过年会瘦，是因为过年之前吃太好，长胖了好多。”箐玥想到辞职回来后和她见面的场景，她当时何止气色红润，整个人脸都圆了一圈。

　　“我妈说了，有点肉才健康，我今天可得多吃点，把肉补回来。”

　　箐玥打趣归打趣，听到她这话还是挺赞同：“阿姨说得对，健康才是最重要要的，之前我公司有个同事就是减肥把身体都减出毛病了。”

　　她们闲聊时，学校内放学铃声响起，听到这个熟悉的声音箐玥感觉还挺怀念。

　　厨房里，由于那道八宝葫芦鸭做起来有些费时间，放学铃声响后又过了一会，楚易文才开始往外端菜。

　　“哇~”

　　今天排在最前面的是一家三口，其中那个小姑娘看到八宝葫芦鸭时，不由张开嘴巴发出惊叹声。

　　鸭子外形如葫芦一般，表皮经过油炸呈现漂亮的金红色，看起来通透油亮。

　　孩子爸爸望着卖相诱人的八宝葫芦鸭，在色与香的双重诱惑中，咽了下口水才开口：“老板，鸭子是整只卖吗？”

　　“八宝葫芦鸭没做好多，为了让大家都尝尝，没办法整只卖。”

　　楚易文说完麻利地将八宝葫芦鸭切开，内馅晶莹的糯米、褐色的香菇、红色的火腿、黄色的栗子等食材全部露出来，看起来令人垂涎欲滴。

　　“好香啊！爸爸我要吃这个！”

　　由于孩子爱吃鸭腿，最终一家三口选择带鸭腿的那部分八宝葫芦鸭，买好饭立刻回位置上坐下。

　　八宝葫芦鸭切开后，鸭肉的脂香和馅料组成的复合香气融合在一起，简直能瞬间勾起大家肚子里的馋虫。

　　“不行了，馋得我肚子都有点不舒服，好想赶紧吃饭。”

　　“太香了，香得我肚子咕咕叫起来。”

　　好久没来盲盒餐厅吃饭，此时扑鼻而来的香味，让顾客们简直有点扛不住。

　　今天不光有八宝葫芦鸭，还有锅包肉、红烧鱼块、什锦蔬菜丁、芋头烧排骨、莲藕肉丸汤，每道菜的卖相和香味都是极致的诱惑，让还在排队的人简直恨不得立刻就轮到自己。

　　“好好吃呀！”

　　前面的顾客已经吃上饭，八宝葫芦鸭的美味令小朋友吃得脸颊都鼓起来。

　　鸭肉酥烂入味，咸鲜中带着微甜酱香，同时由于吸收内馅的气息，咀嚼到后面时还带着糯米的清香，以及香菇、栗子等食材的气息。

　　里面的馅料则更加美味，食材丰富的八宝糯米饭吸收鸭肉的油脂，吃起来软糯咸鲜，每一口都给人带来极致的味觉盛宴。

　　“好吃死了！”

　　终于买到饭时，小月迫不及待先尝了口八宝葫芦鸭，鸭肉的美味和内馅的丰富口感，好吃到让她不自觉闭上眼睛，完全沉浸在美味中。

　　糯米的软糯加上香菇的软韧、冬笋的脆嫩、板栗的粉糯、火腿的咸鲜、虾仁的弹牙、莲子的清香、干贝的鲜香，每一口都是极致的享受。食材与食材的随机组合，让八宝糯米饭吃起来每口都是不同的味道，鸭肉的精华融入糯米中，吃起来油润却不腻，令人回味无穷。

　　鸭子表皮微脆，鸭肉细嫩不柴，而且完全吃不出腥味，可以说不论是味道还是口感都无可挑剔。