爸爸是厨神[美食](194)

　　“应该是想节约成本，毕竟面粉比蘑菇要便宜很多。”邵言易道。

　　蘑菇天然的鲜味经过油炸后更加突出，与面糊的焦香和调料味形成完美平衡，别说胡一齐吃得停不下来，就连平时会刻意谦让，不和他们抢菜吃的邵言易都吃得有点上瘾。

　　“老板，你这炸蘑菇是怎么做的？怎么会这么好吃？”

　　“是啊，太香了，而且还不腻，吃得我还想吃。”

　　有吃完炸蘑菇感觉意犹未尽地顾客忍不住开口询问，同时还在回味嘴巴里的余味。

　　“晚上我把视频剪出来，感兴趣的话你们可以自己在家试试，不难。”楚易文边继续打饭边道。

　　“老板，你的不难和我们的不难根本不一样。”

　　“就是，老板上次的香辣田螺你也说不难，但光是处理食材就麻烦得要命，更别说后面炒底料，差点没把我给呛死。”

　　“老板有没有一种可能，你觉得不难是因为你手艺好？”

　　“真不难，就是把蘑菇裹上面糊油炸就好了，油温掌握不好的话可以用温度计。”楚易文说完又补充道，“当然，想要蘑菇炸出来干爽酥脆，前面给蘑菇杀水分很重要，尽量把多余水分都挤出来，然后就是挂糊，面糊要不厚不薄……”

　　顾客们听到他前面几句时，个别人真信了他的邪，然而听到他把话说完，已经听得有点晕。

　　“太麻烦了，老板你别说了，我是不会自己去做的，还是你多做点吧。”

　　“这根本不简单，我还是直接吃现成的吧。”

　　“怪不得老板你做的炸蘑菇这么好吃，也太讲究了。”

　　听起来好像就是把蘑菇挂糊用油一炸，但真要做起来给蘑菇杀水、调完美的面糊、挂面糊的薄厚、油温的把控、复炸的时间和技巧，想想就很麻烦。

　　楚易文好心想教会他们，然而听完他的炸蘑菇教程，顾客们纷纷打消自己做的想法，让他感觉有点无奈。

　　不过当天晚上，他还是将炸蘑菇的视频剪出来发到账号上，那金黄酥脆，点缀着各色调料的美食封面实在太诱人，别说粉丝，就是没关注他的人刷到视频都忍不住停下观看。

　　视频最开头展示着一盘刚炸好的蘑菇，隔着屏幕都能感受到它刚出锅时带的锅气，蘑菇表面金黄色面衣看着特别酥脆。

　　【深夜放毒，太过分了，哪里能买到这种炸蘑菇？（口水）】

　　【大晚上的馋死人了，好想吃炸蘑菇，那层薄薄的面衣看着就特别酥脆。】

　　【冰箱里没有平菇，倒是有杏鲍菇，我现在就去试着做一下。】

　　【就是这种炸蘑菇，我想吃的就是这种面衣薄薄的，里面蘑菇咬上去会有汁水溢出来的感觉，呜呜呜，我好想吃啊，老板你能不能来我家楼下开个店，专门卖炸蘑菇……】

　　【嘿嘿，今天去店里吃到炸蘑菇了，不光看起来香，闻起来更香，不光闻起来香吃起来更香，焦香酥脆的面衣和鲜嫩多汁的蘑菇简直是绝配，而且百吃不腻。［图片］】

　　【跟着视频学了一下，做出来的卖相差了点，但味道还挺香，至少比外面卖的好吃［图片］】

　　【看到视频时:你在试图教会我吗？ 看完视频实在太馋，跟着学习后:太厉害了，你真的教会我了！】

　　次日早上楚易文起床顺手刷了下手机，发现昨晚有不少吃货根据视频做了炸蘑菇，顺手给交作业的粉丝点了个赞当作鼓励。

　　今天又是他做完早餐去房间喊楚瑾钰出来吃饭，楚瑾钰边吃边发出羡慕的声音：“好羡慕高一高二的人啊，他们今天还在放假。”

　　“不用羡慕，他们也迟早会有这天。”楚易文边往他碗里夹了两个生煎包边安慰道。

　　楚瑾钰：“我现在甚至恨不得赶紧高考完拉倒，就不用天天这么死命学了。”

　　“再坚持两个月你就解放了。”

　　听到老爸的宽慰，楚瑾钰点点头，话题转到早餐上：“爸你做的生煎包真好吃，尤其是这个豆腐馅的。”

　　“我还以为你会更喜欢吃萝卜的。”楚易文笑着道。

　　他早上做了豆腐、萝卜丝、鲜肉三种馅的生煎包，其中萝卜丝馅是辣口的。

　　“萝卜的也好吃，只是豆腐的我以前没吃过，感觉很新鲜。”

　　楚瑾钰很快吃完早餐，还用保鲜袋给胡一齐他们带了点。

　　包子带到学校时，底下煎出来的金黄色依旧带着几分酥脆，和松软的面皮以及内里的馅料融合在一起，简直不要太香。

　　大早上吃到如此美味的生煎包，胡一齐几人心情都不自觉上扬起来。

　　盲盒餐厅。

　　今天很多学生还在过清明假期，上午九点就有一堆学生坐在店里边打游戏边等吃饭。

　　小月过来时发现一个座位都没有，忍不住对箐玥道：“还是上学时好，没有那么多学生过来跟我们抢饭吃。”

　　“你说反了，好像是我们在和他们抢饭吃。”箐玥小声道。

　　小月：“又没人规定学校边的店只能学生吃。”

　　今天中午人比平常更多些，来吃饭的顾客们男女老少都有，店内热闹得不行。

　　直到午餐时间结束，随着最后一批顾客吃饱喝足带着满足的表情离开，店里才终于恢复安静。

　　李老太太搞完店里卫生，拎着门外装好的瓶子纸壳就回家休息去。

　　老太太毕竟年纪大了，有干劲归有干劲，但人容易累，得午休才有精神下午继续上班。

　　平常她走后楚易文也会回家休息会，但今天他却是没离开店里，而是准备趁午后这段时间熬点猪油。

　　猪油在好多美食中都能用上，楚易文不愿意买外面的成品，都是自己熬。

　　随着他将肉切成小块下锅，没多久油脂就从肉里熬出来，散发出浓郁的脂香。熬猪油过程中，楚易文按照老爷子教的在锅里放了点姜片和葱，这样既能给猪肉去腥，还能增加复合香味，让猪油吃起来更香。

　　随着他在厨房里不停熬猪油，越来越浓郁的油脂香缓缓飘出去，被风一吹，走在街上的路人都闻见这股香味。

　　“谁家在熬猪油？好香啊！”

　　大部分路人闻见都只轻嗅两下就继续往前走，然而不远处，坐在的某棵大树下的老人闻见香味却是忽然站起来，顺着香味逐渐向盲盒餐厅靠近。

　　自从李老太太来店里上班后，楚易文已经没有最开始那种随时关着店门的习惯，此时他人在厨房忙活，店内大门却是敞开着。

　　“荷花。”

　　头发斑白，眼神有些浑浊的老人走到盲盒餐厅门口，喊了声没人应他后又继续往里走。

　　“荷花……”

　　厨房里，楚易文听见声音转头，就看到一位老人站在门口，有点诧异：“你好，请问有什么事吗？”

　　“荷花，吃猪油拌饭。”

　　楚易文观察着老人的神情，感觉他有点不太对劲。正好猪油已经熬完，他干脆走过去道：“你家里人呢？”

　　楚易文问了几句也没问出个所以然，干脆搀扶着他在外面坐下，随即走到门口张望起来。

　　“楚老板，你找什么呢？”隔壁文具店王老板看到他四下张望，不由问。

　　楚易文：“有个老人跑到我店里，感觉像是阿尔兹海默症患者。”

　　“阿什么海默？”王老板没听明白。

　　楚易文：“就是老年痴呆患者。”

　　王老板在学校边开了好多年的店，闻言很热心地走进盲盒餐厅，想看看自己认不认识。

　　“我没见过他，我帮你去问问其他人。”

　　得知这里有个老年痴呆的老人迷路了，旁边店铺的老板纷纷过来查看。

　　“我也不认识，不过中午时好像看到他坐在马路边的树下。”

　　“我发个朋友圈问问。”

　　大家都挺热心，有人发短视频，有人发朋友圈，各种扩散看看有没有人认识这位老人。

　　楚易文见没人认识他，仔细在他身上查看，没找到手机或者联系方式，干脆直接报警。