爸爸是厨神[美食](15)

　　糖色炒好时带着焦糖香的肉鲜味从锅里飘出来，闻起来已经有点诱人，等到葱、姜、蒜、八角、桂皮之类下锅，再加入生抽、老抽和水开始炖上时，那股肉鲜味简直越炖越浓郁。

　　中秋节的晚餐比午饭还要丰盛，有满满两大盆红彤彤的麻辣小龙虾，有红亮诱人的红烧排骨，有如碎玉镶金的辣椒炒鸡蛋，有用走地鸡炖的小鸡炖蘑菇，还有菜园里现摘的黄瓜做的拍黄瓜，下酒又下饭的蜜汁香辣小鱼干，炒青菜，以及中午没吃完的大闸蟹。

　　“看着就好吃！”

　　楚瑾钰望着桌上那些菜，还没吃就兴奋起来，如果不是还记得点礼貌要等人一起吃，都想直接上手先尝两口。

　　不能立刻吃，他干脆拍了几张照片发到群里去馋人，惹得叶其林他们纷纷骂他无聊。

　　某方面来说，楚瑾钰在老家确实无聊，谁让附近网不好，他打个游戏网能卡死人，没得玩的他可不就只能在群里撩拨朋友玩。

　　【这麻辣小龙虾也是你爸自己做的？怎么看着比外面卖的还好香，你确定不是从外面打包回来的？】

　　【你爸怎么什么都会做啊？看得我口水都要下来了……】

　　【红烧排骨看起来真诱人，我也想吃，给我留点。】

　　楚瑾钰馋完群里几个朋友，自己倒是放下手机就开吃起来，实在有点缺德。

　　开饭后，他想都不想先朝麻辣小龙虾伸手，还没吃就被那股麻辣鲜香的味道馋得不行，低头轻吮一口虾壳上的汤，感觉味蕾瞬间就被唤醒，有种食欲大开的感觉。

　　楚瑾钰迫不及待剥开虾壳，里面虾肉更是格外鲜嫩有弹性，尤其是在汤里滚一圈再吃，那叫一个鲜。

　　刚从塘里现捞出来的小龙虾鲜活饱满，再配上楚易文的手艺，这道麻辣鲜香的小龙虾别说楚瑾钰吃得停不下来，就连表姨奶他们两位老人都扛不住它的诱惑。

　　小龙虾出锅前，表姨奶嘴上没说，心里却觉得就这没什么肉的东西要下那么多料去做，还要倒啤酒进去煮，实在太浪费。甚至有些不理解，现在年轻人怎么会爱吃壳比肉多的小龙虾。

　　然而等到开饭，桌上却是就数小龙虾那耀眼的红色最吸引人，同时它的香味也最霸道，不用刻意去闻，那股麻辣鲜香的气息就直往人鼻子里钻，诱惑得人不自觉朝它伸手。

　　表姨奶不是很会吃虾，就直接送进嘴里慢慢咬，可即便如此，依旧被那股麻、辣、咸、鲜、香的滋味给惊艳到。

　　老年人味觉退化，本来口味就重，小龙虾这种重口味美食对他们来说，那简直是不吃还好，一吃根本停不下来。

　　两位老人专心研究吃小龙虾时，楚瑾钰却是吃着嘴里望着盘子里，左手刚丢下咬过的虾钳，右手握着筷子夹起块红烧排骨。

　　楚易文对今天排骨的糖色不太满意，但其实这道红烧排骨整体颜色还是挺漂亮，浓稠的汤汁挂在排骨上，看起来红润油亮，令人特别有食欲。

　　经过炖煮，猪肉香味被完全激发出来，肉香中带着焦糖的甜香，酱油的酱香，以及八角桂皮等香料的辛香，几种香味融合在一起，组成一种带着复合气息的肉香，闻起来令人陶醉。

　　楚易文轻轻一咬，肉直接从骨头上脱下来，带着点肥肉的肋排吃起来却是一点都不腻，反而特别香，咀嚼间口感烂而不柴。

　　跟之前的蜜汁排骨比起来，红烧排骨整体偏咸鲜中带着微甜，它的甜味来自炒糖色，相对来说甜味没蜜汁排骨那么重，吃起来肉鲜味十足。

　　麻辣小龙虾好吃，但它肉是真少，辛辛苦苦剥完壳，吃进嘴里根本没多少肉，有种吃多少都不够的感觉。对比起来，还是红烧排骨能给人大口吃肉的满足感，楚瑾钰握着筷子连吃几口排骨，随即才继续剥虾吃。

　　不得不说，吃几口咸鲜微甜的红烧排骨，再来点麻辣鲜香的小龙虾，中间来口米饭或者青菜，简直不要太享受。

　　太好吃了！

　　楚瑾钰吃得一脸满足，感觉吃上这么顿饭菜，简直这辈子都值了。

　　他是吃高兴了，手机群里，胡一齐却是被他发出来的照片馋得不行，甚至试图喊叶其林两个人一起去找他。

　　【那小子回老家潇洒就算了，还天天发照片馋人，这你们忍得了？要不咱们去找他吧，找到后先揍一顿，再把他好吃的全抢走……】

　　眼见胡一齐越说越激动，叶其林让他别闹，并表示不就是红烧排骨、小龙虾，他要真想吃，自己请他吃。

　　【外面卖的又不好吃，老四那可是用柴火灶做的，看照片就知道肯定特别好吃，那红烧排骨简直在散发金黄，你们真的不想吃吗？】

　　【什么金黄，你也太夸张了，那明明是灯下油在反光，你要实在想吃，等他回来你去他家蹭饭也不迟。】

　　叶其林消息发出去，商时贸也跟着回了一条，表示这么突然去楚瑾钰老家不礼貌，最终打消胡一齐去找他的念头，变成在群里“祝福”楚瑾钰国庆胖十斤。

 

 

第14章 桂花红烧肉

　　楚瑾钰并不知道自己收到了朋友真挚的祝福，饭桌上其他人已经放下碗筷，只有他还在解决剩下的小龙虾。

　　看到他吃得那么香，楚易文心里成就感满满，不过还是笑着提醒：“别撑着自己，待会还要吃月饼。”

　　月饼有什么好吃的，哪有小龙虾香。

　　楚瑾钰心里想着，不过嘴上却是没空说话，光顾着啃虾钳子去。以前他吃小龙虾绝对没那么仔细，虾钳最多挑大的啃，甚至有时候不啃直接丢，但今天，他感觉如此美味的小龙虾，多丢一丝肉都是浪费，吃得那叫一个认真。

　　又半个小时后，他终于吃完，嘴边都沾上油汁，不过脸上表情却是特别满足。吃饱喝足他倒是没坐在那当大爷，而且起身帮忙一起收拾桌上的空盘子。

　　父子二人都挺尊老，能抢着干的事绝对不让表姨奶两位老人上手，不怪得知他们要回老家，表姨奶就高高兴兴提前给他们打扫卫生，晒被子。

　　“这是什么？”

　　楚易文将洗好的碗盘放进厨房里那个老式碗柜里时，不小心把一包东西碰出来。

　　“是前段时间晒的桂花。”表姨奶边说边走过来打开塑料袋，一股浓郁桂花香瞬间飘出来。

　　“挺香的。”

　　楚易文随口夸了一句，表姨奶立刻把桂花塞进他手里表示送给他。

　　“辛辛苦苦晒的，你自己留着用。”

　　“留着也没什么用。”

　　表姨奶这是大实话，像她这一辈人就是单纯闲不住，每天都要给自己找点事做。晒桂花纯粹是看到树上桂花开得好，但你要问她晒完有什么用，她可能就一直放在那，放到坏都有可能。

　　【叮~宿主收获食材桂花干，随机掉落食谱［桂花红烧肉x1］】

　　桂花红烧肉？

　　系统时不时掉落菜谱楚易文已经习惯，但听到桂花和红烧肉联系在一起时，他多少有点惊讶，不过转念想想，红烧肉本身就带甜味，和桂花搭配好像……也不算奇怪？

　　表姨奶晒的桂花很干净，而且绝对纯天然无添加，更没熏什么乱七八糟的硫。楚易文确定她留着确实没用，最终没跟她客气。

　　餐桌收拾干净后，接下来可以进行中秋节的下个环节——赏月吃月饼。

　　都说十五的月亮十六圆，但今天晚上月亮看起来已经如玉盘一样圆润皎洁。

　　桌上有楚易文带回来的月饼礼盒，还有表姨奶买的老式月饼，洒满芝麻的老式月饼切开时，甚至能听到冰糖的响声。

　　楚瑾钰晚餐吃得挺饱，对月饼，尤其是这种看着就不吸引人的老式月饼实在没什么兴趣，不过在表姨奶把月饼递过来时，他没扫兴，而是说：“谢谢表姨奶，我自己来。”

　　他说完自己拿刀切了一小小小块，有一口没一口咬着。

　　跟他比起来，楚易文望着馅料里带青红丝的老式月饼，心里倒是有些怀念，直接拿了大块吃起来。

　　说实话，就算经过记忆美化，青红丝口感依旧不好吃，他吃着吃着把自己给吃笑了，觉得果然有些东西还是只适合拿来怀念。

　　跟车水马龙的城市比起来，农村不光空气好，视野更是开阔，仰头就能看到漂亮的夜色。楚易文吃着月饼仰望天幕，那轮皎洁的月亮却是勾起他很多从前的回忆。