爸爸是厨神[美食](188)

　　水老人直接打开喝了，然而零食他们却是舍不得吃，都装进篮子里想着带给家里孩子吃。

　　采购完食材，楚易文开车回到店中，李老太太已经到了，正在里面擦桌子。

　　“哪来那么多刺泡？”李老太太帮忙搬食材时发现那些红彤彤的刺泡。

　　“买菜时他们送的，你尝尝，还挺甜。”楚易文说完就直接去厨房先把鸡给杀了好炖汤。

　　今天的鸡汤没再放香菇，而是用红枣、枸杞、虫草花、党参来炖，又美味又营养，很适合熬夜后喝。

　　楚易文用大砂锅将汤炖上时，李老太太已经将需要清洗的食材洗得差不多。

　　不得不说，虽然刚开始楚易文是本着做好事的想法请老太太来店里上班，但这工资是真没白花，老太太干活麻利，真给他省了不少事。

　　就比如他今天准备做个荠菜馅春卷，将荠菜焯水、挤干水分、切成丁加香干、腌制好的肉末调成馅，开始包春卷时，李老太太还能帮着一起包。

　　李老太太边包边夸：“你这馅调得真好，闻着就香。”

　　“你包的春卷也挺好。”楚易文笑着夸完，见她会包这个，干脆转身去做其他菜。

　　旁边灶台上，鸡汤的鲜味已经开始被炖出来，顺着厨房飘出去，香味不算霸道，却很是勾人。

　　门外，小月和爷爷远远就闻见香味，不直接深吸一口气。

　　“是鸡汤的味道，好香！”

　　祖孙二人刚在店里坐下来，很快又有人陆续进门，其中有位头发花白老太太坐下来后边打量店里边开口：“我问一下你们，这家店是盲盒餐厅吧？”

　　“对，就是盲盒餐厅。”莹莹妈妈回答完顺口道，“你也是来替家里孩子买饭的吗？”

　　“对，我孙子说想吃这家的饭……”老太太见有人和她说话，立刻就跟莹莹妈妈聊上。

　　刚开始莹莹妈妈还以为她孙子也是这个学校的学生，得知竟然是令一座高中的，不由感叹起来，觉得老太太是真疼孙子。

　　“嗨，反正我也没事干，孩子想吃就给他买呗，现在的学生读书太累了，天天学那么晚……”

　　老太太这话一出，店内的其他家长很有同感，纷纷点头应和起来。

　　店里人越来越多时，更加浓郁的香味从厨房里飘出来，闻起来简直能香死个人。

　　“好像是回锅肉的味道，太香了！”

　　“还有一股虾鲜味，闻得我都饿了。”

　　随着顾客们话题从高中生学习压力大转移到吃上时，大家真是越聊越馋。

　　今天才过来的老太太闻见香味，顿时就明明为什么孙子会想吃这家的饭，她都有点馋起来。

　　店内已经弥漫着浓郁香味时，厨房里，楚易文开始炸春卷。

　　油温六成热时，他将春卷分批滑入锅中，春卷刚和油接触立刻“滋滋”作响，随着他时不时用筷子将春卷翻动，原本白色的春卷逐渐变成金黄色。

　　油炸特有的焦香从锅里飘出来，香味特别霸道，紧随其后的是荠菜带着野性的清香，这种春天才能品尝到的气息特别清新，配上肉鲜味，简直令人垂涎欲滴。

　　随着第一批春卷炸好，店里的顾客简直要被馋死：“这是在炸什么？香死个人了！”

　　“好饿啊，每天到店里来时我都感觉自己能吃下一头牛。”

　　“好像闻见荠菜香了……”

　　“好香好香，学校怎么还不放学？我都饿了。”

　　“妈妈，要吃饭！”

　　随着厨房里楚易文不停炸春卷，香味越来越浓，越来越霸道，春卷皮被炸透产生的焦香、馅料里猪肉在高温下被炸出来的脂香、荠菜的清香、豆干的豆香，几种香味层次分明，能勾起人心里最深的食欲。

　　大人们都被馋得受不了，恨不得立刻就吃饭，小朋友们就更不用说，馋得直嚷嚷。

　　现在十一点还不到，根本没那么快吃饭，家长们只能拿出随身携带的零食哄道：“饿了先吃点饼干垫垫肚子。”

　　“不要！”

　　平常对小朋友们来说很受欢迎的零食，此时却是毫无吸引力。有些小朋友还算讲道理，有些却是被宠坏了，想吃就非要吃到，不然就开始坐地上耍赖。

　　“你再闹就回家吃饭去！”

　　“不要不要不要……”

　　李老太太在厨房不需要自己帮忙时就出来外面看着，见有小朋友吵着要吃饭，拿出刺泡帮家长哄孩子。

　　刺泡这种野果子红彤彤的，别说小朋友没见过，不少年轻人都不认识这玩意。

　　刺泡有不少，楚易文留出一大碗给儿子，剩下的他怕会放坏，便让李老太太拿出来请顾客们吃。

　　小孩子被没见过的果子吸引，总算消停下来，店里的老人拿着刺泡，却是露出怀念的表情。

　　“好多年没吃这个了，小时候……”黄老爷子开口回忆当年时，店里的老人纷纷接话附和。

　　年轻人们对以前那个年代也挺好奇，纷纷竖起耳朵听他们讲古。

　　“烤蚂蚱？嘶……这玩意也能吃？”

　　听到老人们回忆以前烤麦穗、烤麻雀时，店里的年轻人只觉得好玩，听到“烤蚂蚱”时，有点起鸡皮疙瘩。

　　黄老爷子道：“烤蚂蚱香着呢，那会还得抢着吃，也就是现在条件好了……”

　　闲聊下时间过得总算快一些，随着放学铃声响起，楚易文开始往外端菜。

　　“原来是炸春卷，怪不得那么香！”

　　“老板，春卷是不是荠菜馅的？”

　　盆里的春卷整齐摆放着，像是一条条黄金一样耀眼，那带着焦糖斑点的焦黄色，还没吃就能感受到它的酥脆。

　　“是荠菜肉馅的。”楚易文说完开始给顾客们打饭。

　　今天小月来得早，很快就轮到她和爷爷，饭菜刚到手，她立刻就拿起个还有点烫的春卷塞进嘴里。

　　没办法，早上她不饿就没吃早餐，结果坐在店里等饭吃时，简直要被馋晕，现在看到吃的只想赶紧垫垫肚子。

　　春卷比她想象中还要酥脆，“咔嚓”一声表皮直接碎开，露出里面的馅料，翠绿的荠菜、米白色香干丁、浅褐色肉末交织在一起，深深浅浅，带着满满的春天气息。

　　外皮被咬开后，荠菜的清香完全涌出来，带来味觉和嗅觉双重享受。

　　“爷爷你快尝尝，春卷好好吃！”小月刚坐下就迫不及待道。

　　黄老爷子点点头，伸出筷子夹起个春卷送进嘴里，香得他眼睛都眯起来。

　　春卷皮的酥脆焦香和馅料的鲜嫩多汁形成对比，荠菜的清香是这道美食的灵魂，它那爽嫩的口感和恰到好处的清苦完美中和油炸的油腻感。那带着野性的清香，让人如同置身春日里的山林，感受到满满的春天气息。

　　荠菜属于野菜，在黄老爷子他们这辈人看来，野菜是没有粮食不够吃的情况下不得已的选择，他还是第一次感受到，原来野菜还能如此美味。

　　“好好吃呀~”

　　小孩子本来就喜欢吃油炸类食物，吃到春卷后，好几个小朋友都被好吃到摇头晃脑。

　　荠菜本身是带着微微清苦的，但这股清苦来得快去得快，很快就被回甘给替代，哪怕小朋友们对蔬菜的苦味很挑剔，吃到荠菜春卷时却还是爱得不行。

　　“唔，楚爸做的春卷简直绝了，怎么会这么香，这么好吃，比外面店里卖的香一百倍！”胡一齐刚进店就被春卷特有的香味给吸引，等吃到时眼睛都不自觉睁圆。

　　他以前就爱吃春卷，高一时点外卖，只要店里有春卷就必然会点。然而今天他才发现，原来春卷还能如此美味，好吃到他甚至有点想哭。

　　叶其林：“外面卖的基本上都是速冻的半成品，跟楚爸做的自然没法比。”

　　他话落，商时贸边吃边点头：“楚爸做的春卷荠菜味特别浓郁，这股清香太解腻了。”

　　“确实好吃，明天要不要一起去挖野菜？”楚瑾钰吃着香喷喷的荠菜春卷，却是想起去年春天挖笋和野菜的乐趣。