爸爸是厨神[美食](125)

　　听到他要伙食费，胡父二话不说就拿起手机道：“要多少钱？”

　　“两万。”

　　“多少？”胡父先是怀疑自己耳朵出问题，随即以为他是想要整个学期的伙食费，开口道，“你一个学生, 总是要那么多钱干嘛？伙食费不是说好按月给，我先给你转三千，不够再说。”

　　“我就是要的这个月的。”

　　“一个月你要两万？你糊弄谁呢？你们学校食堂又不是卖金子的，哪吃的了那么多钱。”

　　“食堂那么难吃，我才不想吃，我要在外面吃饭。”

　　“外面吃也要不了那么多。”

　　“你给小三买包买首饰就舍得，你儿子吃个饭想吃好点都不行吗？怪不得都说有后妈就有后爸，我这还没后妈，你就要变成后爸了？”

　　“胡说八道什么！”胡父立刻板起脸来，最终还是选择花钱买他闭嘴，“我给你转一万五，平摊下来一天五百，你就是顿顿在外面吃火锅烤肉也够了。”

　　见没要到两万，胡一齐忍不住撇嘴，觉得他爸对他还没对小三大方，不过一万五也不错，他最终还是决定见好就收。

　　虽然之前楚易文说过不要他和叶其林三人给伙食费，但收到钱后胡一齐还是直接转过去一万，表示跟他爸要到伙食费，按之前说好的跟他对半分。

　　楚家，楚易文收到转账提醒时，直接将钱退回去，表示让他留着自己花。

　　他此时正在书房剪视频，退完转账就继续忙活起来，很快将视频剪好发出去。

　　【萝卜竟然还可以和鸡翅一起烧？正好家里剩下点鸡翅不知道怎么做好吃，这就学起来！】

　　【妈呀，鸡翅煎得真漂亮，看得我好想咬两口（口水）】

　　【糖醋鱼卖相太诱人了，让我想起我妈小时候给我做过的糖醋鱼，表皮煎得特别焦，连鱼尾巴嚼起来都特别香，可惜她不在了，再也没人给我做糖醋鱼……】

　　【啊啊啊！每道菜都是我爱吃的，你家还缺孩子不？就不能多我一个吗？】

　　【有这个手艺你倒是开店啊！天天就知道发视频馋人，你难道真觉得能教会我们吗？】

　　楚易文在看到评论区喊自己开店的评论时，心说自己还真开店了，只是不能告诉他们。至于为什么不能说，不是他自恋，而是他感觉说出去后真会有好多粉丝过来吃饭，到时候他根本忙不过来。

　　他在看评论时，旁边房间里，楚瑾钰收到胡一齐发过来的转账，直接打语音过去：“你有毛病啊，突然给我转钱干嘛？”

　　“我要到了伙食费，转给楚爸他不肯收，想着转给你也一样。”胡一齐道。

　　“我爸都不要，我收你的钱干嘛，你自己留着吧。”楚瑾钰说完又补充一句，“以后我在学校里吃啥喝啥你付钱就是。”

　　“也行。”

　　他们本来就是有钱一起花，胡一齐闻言没再强求他收下转账，而是语气微微上扬：“看来以前管我爸要钱还是要少了，今天我要到一万五，这样算下来，一年就是十八万，十年就是一百八十万，我要发财了！”

　　听到他那没出息的声音，楚瑾钰开口打击道：“说不定你爸给人家买辆车都不止一百八十万。”

　　“靠，我爸不至于这么人傻钱多吧？”

　　“那谁知道。”

　　楚瑾钰说完想到自家老爸这么多年，钱只给爷爷奶奶和自己花，又发现一个他爸的优点。

　　日落日升，转眼又到新的一天，今天大部分学生还在享受国庆假期，只有楚瑾钰这帮苦逼的高三党已经开始回学校上课。

　　少了高一高二的学生，学校跟往常比起来都显得没那么热闹，只有高三教学楼有学生活动的声音。

　　上午九点多，楚易文采购完食材来到店里，刚准备处理食材就接到花店电话，很快有人送过来六个花篮摆在店门口。

　　由于没把这家店当正儿八经生意做，他并没有将开店的事告诉给朋友，看到花篮很快就想到叶其林他们。

　　欣赏一下花篮内的鲜花后，楚易文笑着摇摇头，随即进厨房开始处理食材。营业第一天，他准备做个清炖牛肉汤，再来五个菜。

　　炖牛肉汤，要稍微带点脂肪的肉炖出来才香，牛肉他特意选择牛腱子肉，用刀切小块后加姜片、料酒焯水去腥。

　　焯水完，楚易文将牛肉捞出来，用温水冲干净表面浮沫放到旁边备用，随即开始将白萝卜削皮切成滚刀块。

　　大号砂锅已经在灶台上放好，他将处理好的牛肉放进去，先加热水，再放入姜片、葱结等配料，大火烧开撇去表面浮沫后转小火慢炖。

　　砂锅煮出来的汤好喝，但费时间，牛肉至少要小火慢炖一个半小时以上才能加入白萝卜进去一起煮，这个时间，楚易文开始做其他菜。

　　早上在码头菜市场，他买了不少青椒和茄子，由于青椒是肉比较厚那种，他决定拿来做青椒酿肉，茄子则是做昨天几个孩子都爱吃的肉末茄子。

　　肉馅调好塞进青椒内，茄子切好先用盐腌着杀杀多余水分，楚易文转身将米淘洗好，用那个大电饭煲将饭先蒸上。

　　在厨房里牛肉特有的鲜香从砂锅里开始冒出来时，他开始起锅烧油，先把红烧排骨做出来在锅里炖着，随即开始做肉末茄子。

　　亮紫色的茄子和深褐色肉末在锅里翻炒，配上汤汁的酱色，看起来就特别好吃，茄子独特的香气和肉香混合，闻起来特别诱人。

　　店内的锅比家里大好多，炒一锅菜明显更费时间，但跟在桐县做的大锅菜比起来，却又不算什么，楚易文握着锅铲翻炒着，甚至偶尔还能用布包着锅边缘颠一下里面的食材。

　　等到肉末茄子出锅时，整整装了一大盆，酱红色汤汁均匀裹在食材上，深紫色茄子是这道菜的主色调，配上夹杂其中的肉末，卖相看起来令人食欲大开。

　　厨房里有四个灶台，一个正在用砂锅炖汤，一个正焖煮着红烧排骨，楚易文做完肉末茄子后，见时间还算充裕，没有同时用剩下两个灶台，而是冲洗干净锅开始将准备好的青椒酿肉下锅煎出漂亮的虎皮纹。

　　青椒内塞满肉馅，两端都微微露出一些，想要肉馅不掉出来，楚易文很有耐心地先一个个煎两端，将两端肉馅煎得金黄定型，才平放着煎青椒表面。

　　很快，一大盆被煎出漂亮虎皮纹的青椒酿肉出锅，青椒特有的清香和肉香交织在一起，让厨房里香气更加浓郁。

　　伴随着厨房里诱人的香味，楚易文开始切猪里脊肉，他按照老爷子以前教过的，逆着里脊肉纹理将肉切成薄片。肉切好，他加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制一下去腥，随即又加入鸡蛋清和淀粉，让肉质更加柔嫩。

　　他现在要做的是做完刚学会的水煮肉片，这道菜谱是他没事干用积分抽奖时抽出来的，想着自家儿子爱吃辣，特意今天做出来看看儿子会不会喜欢。

　　里脊肉放到旁边让它先腌着，楚易文开始处理配菜，豆芽、小青菜加点盐和食用油焯水断生，同时盐的存在，还能让小青菜保持色泽翠绿。

　　配菜处理好，他起锅烧油，放入花椒、干辣椒小火慢慢煸炒，随着花椒特有的麻香和干辣椒的辣味被炒出来，一股又香又有点呛人的气息飘满厨房。

　　花椒和干辣椒炒得微微变色后，楚易文捞出一部分放到碗中备用，剩下的推到锅边缘，用底油继续爆香葱姜蒜，当葱姜蒜的香味被爆出来，混着前面花椒和干辣椒的麻辣香，那股辛香麻辣味已经很刺激。

　　这还没完，他继续往锅里下入豆瓣酱，小火慢炒，耐心地用锅铲将豆瓣酱的红油炒出来，将豆腥味炒掉，等将那股带着微辣气息的酱香味完全炒出来，整个底料香气特别有层次感。楚易文轻嗅两下，又稍微加点糖和生抽提鲜，随即倒入提前准备好的高汤。

　　随着高汤被煮沸，汤的鲜味和底料的辛香麻辣融合在一起，组成一股闻起来就刺激开胃的香气。

　　楚易文端起已经腌制好的里脊肉片，一片片下入微微沸腾的汤中，用锅铲轻轻推着肉片，等到肉片完全变色后，连汤一起倒入提前铺好蔬菜的盆中。

　　红油汤里飘着滑嫩的肉片，看起来已经很诱人，但这还没完，楚易文将前面盛出来备用的干辣椒、花椒、蒜末、葱花撒到肉片上，起锅热油，将滚烫的热油浇到干辣椒、花椒等配料上，“滋啦”一声瞬间激发出一股更加浓郁刺激的香味。