“夫人,门前有个自称是同福酒楼小厮的人送来了些东西。”另一个丫鬟快步走了进来。
王夫人诧异了瞬:“同福酒楼?”
起先她还有些不解,不过很快便想了起来,珍金楼在镇上也有分号,王老爷去那边收购铺面开设分号时王夫人也同着一起去了,当时便是在同福酒楼用的晚膳。
不过那都是很多年前的事情了,那时候阿福还是个在门口待客的小门童呢,王夫人路过瞧过他一眼,隐约对他有些印象,现下倒是也随着同福酒楼这个名字一起回忆了起来。
“前段时间我们东家夫人过寿,东家一直忧心着该准备什么礼物,后来路过珍金楼时一眼便瞧见了里面的一副头面,当即便将其定了下来。”
“果然,我们东家夫人喜欢极了,连着带了好几日呢。”
“我家东家心里也高兴,一直念着珍金楼的好,正巧着酒楼那边弄了些新的吃食出来,便催着我给夫人送上一些。”阿福笑道。
王夫人和王老爷的感情不错,彼此两个互相扶持走了这么多年,王夫人听见褚掌柜重视夫人心里本就多了几分满意,再一打开丫鬟递过来的食盒——灼灼烈日下一瞧见这稀罕东西,三分满意立时涨到了六七分去了。
冰饮选的竹筒也极为讲究,靠近根部的颜色太深,靠近顶部的竹节太细,褚掌柜一截一截地挑选了半天,才选出了几个大小合适颜色青翠的出来。
他又叫人在竹筒上方仔仔细细地刻下了酒楼的名字,说起来用竹筒装还是从戚长夜那儿得来的灵感,本来褚掌柜是想着用瓷碗来盛的。
因着筒里有冰的缘故,筒壁上结了一大片水珠,清透的冰块浸泡在浅黄色的竹筒当中,由于路途遥远的缘故已经化了不少,浅红色的冰饮汁液格外惹眼。
王夫人又瞧了眼旁边配套的树莓点心,侧头朝丫鬟说了一句:“叫小姐过来尝尝。”
她看向了站在下方的阿福:“褚东家有心了。”
“褚东家近来可好?”
阿福等的就是这句话。
阿福的脸颊要比旁人圆润上一些,瞧着有些像是没褪干净的婴儿肥,一笑起来格外讨喜,这也是褚掌柜愿意将他带在身边的理由之一。
“劳烦夫人惦记,我家东家一切都好,近段时间酒楼又添了两道新的特色菜肴,掌柜的脸上日日都挂着笑呢。”阿福笑了起来。
王夫人也笑了起来:“看来味道定然不错,说的我都想去瞧瞧了。”
阿福便知道事情是成了。
珍金楼在周边的几个镇上都有分铺,每隔一段时间王老爷就会去店里巡查上一番,届时少不了被宴请做席,这才是褚掌柜费这么大力气折腾一通的真实目的。
阿福带着王夫人的回礼风尘仆仆地赶回了镇上,褚掌柜为了送这些东西甚至特意借了几匹马来,见着回礼他才终于松了口气,前前后后折腾了这么多次,如今总算是听到了句好消息。
他还专门雇了些乞儿闲汉在大街上在人多热闹的地方大声闲谈,什么“同福酒楼新出了道酥焖肉,味道可谓一绝”、“什么酒楼里有树莓冰饮树莓糕点,那冰饮竟然是……”,总之可谓是做足了噱头,镇里连着好几日都在谈那由树莓做的东西。
镇上有不少人都在猜测褚掌柜是从哪儿一口气弄来这么多树莓——瞧那糕点上的粒粒饱满,这东西摘下来几个时辰就开始发霉变质,怎么他们收的就一斤里能坏掉大半斤呢?
对家酒楼也派了好几个人过来打探消息,奈何酒楼中的人早就被褚掌柜严令警告过,查了几天也没人能查出来。
倒是有人想起了推着板车进了同福酒楼的戚长夜。
但都以为他是给同福酒楼送竹子的。
不过话说回来,还真有一部分装冰饮的竹筒是用戚长夜运树莓的竹子做的。
真瞒肯定是瞒不住的,不过只要拖上一段时间,等将树莓拖过季节便也无所谓了。
褚掌柜狠狠出了一口恶气,那几日连走路都带风,阿福也因着这事儿地位窜高了一大截,这段时间在酒楼里面可谓是风头无两。
如今阿福又见着了戚长夜,他不高兴才怪呢。
“戚哥!”阿福朝他小跑过来,引着戚长夜要往酒楼里走,戚长夜看他的脸色和态度就知道褚掌柜最近的心情应当是不错,由此也能猜出树莓应该帮了褚掌柜不小的忙。
“我就不进去了,”戚长夜摆了摆手,又提了下另一只手中的野鸡:“我那边还有摊子要顾,赶时间,过来问问你们收不收它。”
阿福瞧了瞧那只野鸡,点头:“收,掌柜的说了,什么野物都收,只不过哥你这只鸡……”。
“受了些伤,但还活着。”戚长夜给他指了指野鸡身上的某个位置,是掉入陷阱后被竹签刺出来的,伤口很深,这也是鸡一直蔫蔫哒哒半死不活的根本原因。
阿福仔细看了鸡的眼睛鼻子,判断这类动物有没有病主要看鸡头和鸡粪,再或者鸡的走路姿势站立姿势也能展现出些问题,在这方面赵岁岁可比阿福要懂得太多太多。
这还源于钱婶子当年买鸡崽时误买了只病鸡回来,身上好像带着瘟病直接将钱婶子家的鸡全传染了个遍,赵母为此没少幸灾乐祸,隔三差五地就在村里将这件事情翻出来嘲笑上一通。
赵岁岁无法理解她的行为,却记住了鸡瘟这两个字,后来便一直仔细观察着家里和村里养的动物,又时不时地同那些农家老把式请教上两句,现如今也算是自学成了小半个行家。
阿福查探了一番便放下了心来:“咱家酒楼野鸡十五文一斤,野兔二十二文一斤,都是按照市场价格来的,野兔要是活的价钱还能再高上几文,算作是皮毛的价格,戚哥你瞧着要是合适现在就能过去称重。”
戚长夜点头:“好。”
野鸡共有二斤多重,一共到手三十七文,阿福从账房处接过了铜钱递交给戚长夜,又劝他在酒楼里多留上一会儿。
“昨日掌柜的还念叨着你呢,要是见了你肯定高兴,戚哥不如再多坐上一会儿,这段时间褚掌柜来的都早,至多不过一盏茶的功夫他就该进门来了。”
戚长夜摇头:“多谢你的好意,但我昨日捕了些鱼,在肉市那边摆了个摊子,暂时交给我……”,他顿了瞬,复又接了上来:“暂时交给我弟弟看着。”
“现在应当已经开始上人了,我怕他自己忙不过来,还是早点回去看看。”
阿福也是镇里的人,当然清楚市集上什么时候人流最大,当即没了阻止他的理由,只是顺口又问了句:“都是些什么鱼?大小数量如何?”
他这纯粹是在酒楼做久了养成的职业习惯,戚长夜依次回了鱼的品种数量,阿福“嚯”了一声:“一二百斤?这数量可不少啊!”
戚长夜点头:“是啊。”
几条几十条尚且好卖,今日小集人流量大,多吆喝几声肯定能卖出去,但上百斤鱼就不好说了……鱼要是死了就更不好卖了,阿福不由得有些替他担忧。
“没事,能卖多少便卖多少,卖不出去的就回去氽成丸子压成鱼饼鱼排鱼豆花,再不济就做成熏鱼腌鱼,总不会让它们烂在家里的。”
阿福:“??”
鱼肉丸子他当然知道,有猪肉丸子就肯定有鱼肉丸子,但鱼饼鱼排又是什么?
还有他刚刚说的……鱼豆花?鱼还能做成豆花??
阿福愣住了。
第48章
戚长夜匆匆回了肉市, 他已经将钩子抛出去了,至于阿福会不会上钩就不是他能决定的事情了。肉市与菜市对立开来,过了领摊位牌的地方再往前走, 左菜右肉双方仅有一街之隔。
戚长夜有些担心家里的一大一小, 这两个看起来都不是什么大胆的人,不过等他赶回去后才意识到自己实在是想得太多。
——赵岁岁确实是有些紧张,但远没到他想象的那个程度, 甚至于他的摆摊经验还要远超出戚长夜一大截,只不过以前卖的都是自家摘的园子里的青菜,现在卖的却是珍贵的肉食罢了。
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