想到烧烤……牛肉这东西并不好搞,但市面上的羊肉还是有一些的,不过价格要比猪肉贵上不少,因着价格高昂的缘故也不是时时刻刻都能买到。
这倒不是什么值得关注的问题,大不了有空找阿福问上一声,这点小事还不需折腾褚掌柜一趟。同福酒楼里是有着羊肉脍售卖的,大不了让酒楼那头订的时候多带上半只将他的那份也捎带出来,又或者其实根本就不用这么麻烦,找戚大伯戚三这些对村子里非常了解的人打听上两句,附近要是有养羊的人家肯定是瞒不住的。
尽管这酱非常好吃,他们两个却依旧没吃上多少,本身就不是很饿,又是晚上的时间,吃太多就没法睡了。戚长夜将坛子放了起来,与赵岁岁一起将那些用过的锅碗瓢盆都洗刷了个干净,吃完就睡不是很好,两人又在院子里面忙活了一会儿,趁着天色还没彻底昏暗下去时将隔壁院里晾晒着的衣服给收了——因着今日卖肉的缘故衣服上也沾了一身的血腥气息,赵岁岁回来便将其给泡水洗了晾在外面了。
两人一同忙活了半天,赵岁岁抱着衣服走进屋里,路过戚长夜时正瞧见他蹲在墙角摆弄着袋子里的什么东西,神情瞧着格外专注。
赵岁岁疑惑地走了过去,戚长夜闻声抬起头来,朝他扬了扬手里的东西:“明天我们拿这个做蜡烛。”
赵岁岁:“!”
第112章
乌桕子制蜡的传统古已有之, 在现代的各式资料中有着相当多的文献记载,自从某日戚长夜意外在山上发现了棵乌桕树,他心里便已经有了念头。
不过那时候还不到日子, 远远没到乌桕子能采摘的时间, 戚长夜只能暂且将蜡烛的事情给搁置下来,就这样一直放到了现在。
现在其实也没有到大批量的能够采摘的时间,不过戚长夜意外发现有些已经能够用了, 便将它们给带了下来,想着先做上几支试试手。
乌桕子这东西不好采摘,有些像是被缩小了无数倍的棉花,外形又有些像是薏米, 需要人们手动地一个个地将其从枝干上剥离出来, 是件相当繁琐的事情,采摘起来没比树莓容易上多少。
戚长夜当时在深山中, 没时间精力弄得那么仔细,只能先将乌桕子多的部位一簇簇地剪了下来, 回家以后再慢慢打理。
第二日一早, 三人简单弄了些吃的,一齐坐在石桌边缘摘起了乌桕子,桐哥儿捏着小小的圆圆的白乌桕粒放在眼前看了又看,怎么也想不明白这样的小东西是怎么能够变成蜡烛的。
整整一麻袋的乌桕枝, 一家人折腾了一个多时辰最终只收获了一簸箕的乌桕子来, 不过他们家里氛围和睦关系也好,边弄着东西边闲聊着天,做起事来也不觉得无聊。
戚长夜不常说话,往往都是赵岁岁和桐哥儿在一旁闲聊他在旁边仔细听着,岁哥儿正好借着这个时间将这段日子家里村里发生的事情告知给他, 雨婶子家的事情自然也不例外,戚长夜扒着乌桕子点了点头,示意自己已经知晓。
第一步便是将其简单冲洗,打了水来洗上一遍,也不用洗得太过细致,主要目的便是洗去上面的浮灰和脏污,只不过通常来说乌桕子也不会很脏。
洗过以后直接将其下锅去煮,一直煮到发软为止,煮后的乌桕子会颜色变深发黑,再不复在枝头上时的那般白净。
戚长夜想着家里不如单独抽出一口锅来,以后专门用来弄这些不能吃的东西,免得和日常生活炒菜做饭的锅搞混。
最重要的一步莫过于分离乌桕子表面的那层蜡质,大部分人都会选择用一个筛网一样的东西往下搓刮,戚长夜找了一个沥水用的筛网,盛了一勺乌桕子进去搓磨起来,便有如麸糠一类的棕褐色粉末一层层地渗透下来,在下面的盆子里面簌簌落了薄薄一层。
这一步又耗费了他一个多时辰的时间,起初戚长夜还站在那里,后面干脆直接找了凳子过来,赵岁岁去取了块肉切成了片放盆里腌制,说好了今日要吃烤肉,总是要提前腌制上一段时间的。
赵岁岁在灶上忙活,戚长夜可算是也折腾完了这步,磨出来的那些粉末放到锅里重新熬煮,戚长夜拿了两根做失败的半成品竹箭当成筷子在锅里搅动,锅中的颜色竟给了他一种在熬制奶茶的错觉。
一直煮到了蜡油出现,戚长夜才将其捞了出来过滤静置,到这一步今日的活计就可以说是暂且告置一个段落了,接下来需要暂且搁置一个晚上等到次日蜡油凝固,才能进行下一步工序。
戚长夜找了个盆子将蜡油盖上,端到一旁放了起来。
他这一日一点都没有想要出门的意思,一连在外面折腾了那么多时间,如今只想着在家里好好待上几天休息上几日。忙完了这些又去屋里研究起了绞馅机的图纸,一口气在房间里面坐了半天,等到赵岁岁出声叫他才回过神来。
若非必须要在外面弄些吃食物资,戚长夜其实一点都不爱出门,不过只需再等上一个多月,等天气冷了村里人便几乎都不怎么出门来了,届时整个村子里面都空空荡荡的,家家户户都在屋里猫冬。
他本想着用泥炉子来烤肉的,不过泥炉子的开口实在是有些小,戚长夜又琢磨着用黄泥做一个室外用的烧烤炉子来。虽说今日他们肯定是用不上了,不过想做就做,反正闲着也是闲着,戚长夜很快又开始倒弄起来。
村子里的生活就这点好,想做什么便做什么,不需要像现代那样还要考虑家里有没有地方去放,院子杂物间储物的仓房地窖随便哪个都能放上一堆东西。
做烧烤炉子倒是要比做普通泥炉多费上不少时间,毕竟体积也摆在那里,好在戚长夜做事本就耐心细致,他做东西其实比赵岁岁还要认真,若是他也跟着赵岁岁一起编制竹篮缝补衣服的话……其实还真不好说到底是谁做的更好。
毕竟连制弓这样精细的活戚长夜都能亲手完成呢。
等他将新做出的泥炉子也放到了一旁,赵岁岁那头也准备完毕了,戚长夜先烧了些水煮了一小壶花茶出来放到一旁慢慢晾着,这才进屋取了张铁网出来罩在炉上。赵岁岁折了些紫苏叶来清洗干净,几人围在小泥炉边,因着炉子不大的缘故每次烤的数量也都不是很多,但在这样的静谧午后也算是段相当幸福的舒适时光了。
---
次日一早,戚长夜便起床出屋看他的蜡烛。
昨日放在角落处的盆子里已经凝结出了片白色的蜡块,戚长夜不由得松了口气来,赵岁岁就站在他的身边,一双本就圆润着的眼睛睁得更大更圆。他甚至还不可置信地伸出手来轻轻摸了摸那一小盆蜡,与他记忆里的蜡一模一样,只不过是白色的蜡块,还没有经过加工变成蜡烛。
加工的步骤相当简单,甚至还可以说是非常减压,戚长夜去柴房里面挑挑拣拣了半天寻了一根竹子出来,与赵岁岁一起将竹子截开分成小段做成细长的竹筒。
他们小心地在竹筒底部钻出个孔,将棉线从竹筒底端穿了进去,缓缓将其固定在了竹筒的正中间处。
戚长夜又将盆里的蜡块取了出来,用容器装了以泥炉加热,众所周知蜡会在一定温度下融化成液体,到时只需将蜡液重新倒入竹筒,再度凝固后就是一只崭新的蜡烛了。
他们共灌出了七支蜡烛,等待凝固的过程里,岁哥儿一直在旁边看着,似乎格外惊诧于这神奇的转变,赵岁岁怎么都没有想到蜡烛竟然是用这种他觉得眼熟的树上结的东西制作出来的。
“除此以外还有不少东西可以被用来制蜡,比如蜂蜡,不过蜂巢不太好找,做出来的蜂蜡也质地偏软容易变形,相对来说并不适合制成蜡烛。”
“也有人借助蜡虫蜡树等物制造这些,总得来说其实有不少材料能够使用,不过我只在大山里面发现了乌桕树的存在,便也只能用乌桕子来做这些了。”
赵岁岁满眼欣喜崇拜地盯着他看。
“过段时间我再去山里弄上一批,一棵树能结出不少乌桕子来,等到晚上燃上一支试试效果。”
上次买的那些蜡烛质量实在是太差了,戚长夜一点儿都不想用它们,但岁哥儿眼睛不好时常需要蜡烛照明,这也是戚长夜干脆选择自己做这些东西的重要原因之一。
上一篇:神父
下一篇:路人,但怀了邪神子嗣
喜欢本文可以上原创网支持作者!