被休后世子求着我做他夫郎(55)

　　“我第一次来京城，自然看着什么都新鲜，所以就在外面多逛了一会儿。”沈宣说道。

　　尤妈妈闻言似乎并不太信，便看了金枝金桂一眼，又故意斥责他们说道：“沈哥儿从乡下过来不懂规矩，难道你们还不懂么？京中哪有哥儿女子的出门一整日不回家的？叫我差点还以为沈哥儿出了事，要回去禀报给夫人。”

　　金枝金桂早就被沈宣给收拢好了，此时被尤妈妈责问，自是帮着沈宣掩饰。

　　金桂忙开口说道：“尤妈妈骂的是，此事都是我们没有提点沈哥儿。见他玩的开心，就将此事忘了。”

　　金枝也跟着说道：“我们平日里出门也少，今日跟着沈哥儿出去，也是玩的忘了，尤妈妈你责骂我们吧。”

　　尤妈妈见金枝金桂说的与沈宣也差不多，才觉得沈宣说的应当是真的？

　　于是她便咳嗽一声说道：“这次就算了，再有下次，我就上报了夫人，扣你们的月例，听到了么？”

　　金枝金桂连忙一口应下，尤妈妈这才转身离开。

　　待她走了以后，沈宣才回到屋内，又对金枝金桂说道：“薛家每个月给你们发多少月例？”

　　“三等随侍一个月是一百文钱。”金桂说道。

　　“行，以后薛家那边的钱我不管，你们给我做事，我每个月单独给你们发二百文月例。”沈宣说道。

　　金枝金桂听了又是大喜，立刻对着沈宣磕头谢恩。

　　心道沈宣确实是比薛家大方多了，不算每个月额外赏赐的，竟还有双倍的月例。

　　以后就算是不要薛家的月例了，也要把沈宣给伺候好了，毕竟跟着夫人在薛家到头了也就是个小小三等随侍，跟着沈宣往后才有前途。

　　再说沈宣用了晚饭后，就躺着床上又开始思索起自己的创业大计。

　　原本的点子还未开始就因为缺钱中道崩阻。他不得不先放下在掷金街开美容铺子的想法，改做小成本的生意。

　　要说成本低的话，那还是小吃茶水生意最为简单。铺子门脸也不需要太大，只要有个后院，有口井，可以打水生火就行。

　　沈宣仔细想了想，决定这小吃生意还是要在掷金街上做。

　　蜂蜜吉士茶他是不可能卖了，但小吃的话，往往比较油腻，学子们怕弄脏了书，其实在国子监附近不如茶水好卖。

　　而状元桥的酒楼茶馆格调都比较高雅，是不允许小商小贩进去叫卖的，光靠着里面的客人出来买的话，赚的自然不会太多。

　　但掷金街的秦楼楚馆客人众多，附近的戏院也是有不少客人的。

　　且这些地方不讲究什么逼格，是允许附近的小摊小贩进去叫卖走店的。

　　相对来说，掷金街的生意肯定会比状元桥要好一些。

　　这等小生意就是这样，虽然成本低廉，但因为卖不起价格，所以上限也低。

　　沈宣如今最想做的还是那美容铺子的生意，做小吃不过是过度一下。

　　那掷金街上做小吃的摊贩和店铺无数，同质化的不少。光是馄饨摊子就有三家，卖包子的也有两个。

　　沈宣仔细想了想现代世界的各种街头小吃，倒是有不少东西他都还没在这掷金街上见到。

　　其中任意一样拿出来售卖，应当都能吸引到顾客。

　　最后经过了一番筛选之后，沈宣决定挑两样容易下酒的小吃来做。

　　毕竟附近青楼和戏院里喝酒的客人多，他们也是平日里最爱购买各种小吃下酒的。

 

 

第45章 

　　这小吃一样是炸鸡一样是红油串串，两个都是重口味，且气味浓郁，更容易吸引到路过的客人。

　　铺子他决定只租一间很小的门脸，毕竟只卖这两样小吃，地方够用就行。

　　他自己如今碍着世子未婚夫郞的身份，是不能亲自去叫卖的，就还得去人市上买两个人来用。

　　这一样样事情说起来简单，但也不是一蹴而就能做好的。

　　先是小吃的口味，就炸鸡来说，沈宣虽然吃过不少，在现代世界念书的时候也自己做过，但大多数都是现成的腌料。

　　现在他要在大晋开店，自是没有那么容易，腌料也得自己调配。

　　翌日，沈宣一早又出了门。他先去了一趟市集，循着味觉记忆买了大蒜、洋葱、黑白胡椒、辣椒、姜黄、茴香、花椒、孜然、芝麻、花生、虾皮、干海贝等等各色香料和配料回去。

　　等到了家里，就进了厨房，说是馋了老家的吃食，想要自己来做。

　　京中的大户人家哥儿和女子规矩虽多，但却不禁厨艺。甚至就算是他们自己不做，在出嫁之前还要象征性找人学上一些基础的厨艺，以示贤惠。

　　沈宣要进厨房，就算是尤妈妈也说不出什么话来，只能由着他来。

　　因为那个厨娘是薛凤麟给他送来的，不属于白氏和叶家任何一方，沈宣就也留了下来，让她帮着自己打下手。

　　不过这秘方之事，知道的人自是越少越好，所以沈宣在重要的部分却也防了她一手，没有叫她靠近跟前，而是让她去准备屋里所有人的饭食。

　　他先将买回来的十几样东西全都炒干后磨成粉末，这就是一项大工程，就算是有厨娘帮忙，沈宣也整整弄了一天，做的手都酸了。

　　到了第二天，沈宣才按照一定的比例调配了那些粉末，又加入面粉、食盐、糖粉、玉米粉、糯米粉等制成了裹粉，之后才让人买来几只童子鸡，以蛋液调配着那些裹粉试着油炸了一只鸡。

　　沈宣这炸鸡调料的味道实在是太香，童子鸡一下了锅，整个厨房里就飘满了香气，把正在另外的灶上炖汤的厨娘都吸引了过来。

　　“沈哥儿，你这炸鸡到底是哪儿来的方子？实在是太香了，我还是第一次闻到这么香的鸡。”那厨娘姓黄，看着沈宣把金色的炸鸡从油锅里捞起来放在盘中，忍不住咽了口口水问道。

　　沈宣见了就撕了一只鸡翅递给她道：“你试试这炸鸡味道如何？”

　　黄厨娘不过吃了一口，就睁大了双眼，之后就满嘴流油的把那只鸡翅给啃的干干净净。还忍不住交口称赞道：“外焦里嫩，闻起来香吃起来更香。这么好吃的炸鸡，沈哥儿您不如教给我做，以后您要吃的时候，也省的哥儿您还要亲自动手。”

　　沈宣知道她是看上了这方子想学，但却不可能教她，只是笑笑道：“这是沈家祖传的方子，我也是凭着小时候的记忆自己做出来了。” 别的就不再多说了……

　　黄厨娘听了，便知道沈宣不想告诉自己。她也不是个没眼色的，知道这种祖传的方子有许多都是各家绝活，不会轻易外传，便自觉的退到一旁。

　　沈宣这时才掰下另一只鸡翅吃了，入口之后，他微微皱眉。

　　炸鸡的味道是对了，但是口感比起现代世界吃过的酥脆感还要差了一筹。

　　他想到那个世界里的炸鸡裹粉里都会放些面包糠，但大晋没有面包，更别提面包糠了，这口感自是差了一些。

　　沈宣仔细想了想后，忽然转身回到房中。屋子里还有些之前叶家送来的点心，里面有一些桃酥是外面芝味斋卖的，味道倒是不错。

　　沈宣随手拿了几块，搓成粉末后放进一只茶杯里，再把那杯桃酥粉拿去了厨房，混入了炸鸡裹粉里面。

　　这一次，他又重新裹粉炸了一只童子鸡。这只鸡起锅之后，外皮就明显比之前的那只更加松脆。

　　沈宣又叫来那黄厨娘，让她再尝一尝这一只鸡。

　　黄厨娘一试，便发觉这次的炸鸡比上一次的更加酥脆可口。心中更是惊讶，也不知沈宣又加了什么调料，才能有如此效果。

　　“这次味道如何？”沈宣开口问道。

　　“外皮比上次更加香脆了许多，更好吃了。”黄厨娘老老实实的答道。

　　沈宣这才也尝了一尝，果然味道不错。

　　他这时才从外面招来了金枝和金桂两人，把后面炸的那只鸡给他们分了，又让他们把先炸的那只鸡送给素云和素月吃。

　　金枝金桂一进来就闻到了炸鸡的香味，原本还以为是黄厨娘做的，没想到却是沈宣亲自下厨。

　　见沈宣把自己亲自做好的炸鸡给他们吃，金枝金桂两人受宠若惊。心中更是有些感动，心道沈哥儿真是再好不过的主子。