刺猬(40)

    大师傅吃了个瘪，还是不肯走，象征性地在旁边绕了两下，又回来质问我：“你拿高汤做什么？”

    “做醋米线。”我把用香茅裹好的整只肉鸡竖起来放进烤箱里，开始准备做米线的材料。其实上次聊天时我就看出纪容泽对烧烤不感兴趣，大概是嫌干，这道烤鸡本来是用明火烤的，是我在曼飞龙吃到的，云南傣族的烧烤有一种独特风味，蘸水也千奇百怪，号称一菜一蘸水，我这种做法有点像锡纸烤鱼，把蘸水当做腌料，用香茅把汁水锁住。用青柠和其他香料是为了平衡香味。

    醋米线我准备做成温凉的，要用冰块，不会太辣，估计纪容泽也不太能吃辣，到时候把烤出来的汁水淋在撕开的热腾腾的烤鸡上，然后上一碗温热醋米线，再在这厨房顺两个蔬菜春卷，我的三虾面秘方就到手了。

    鸡肉我撕了最好的部分摆盘，鸡翅，小腿，还留下一堆肉和骨架，厨房里弥漫着带着香料的肉香味，我自己撕了一块，递给在旁边虎视眈眈的大师傅：“尝尝？”

    胖师傅不情不愿地接了，吃了一口，还嫌弃：“怪味道。”

    我笑起来，在配菜台上把菜摆好摆好，那个小工也吃了点鸡肉，笑眯眯的：“好吃。”

    “好吃是吧？”我逗他：“要不你来给我当徒弟好了。”

    小工吓得连忙摆手，大师傅压根没理他，问我：“雷叫什么名字。”

    “林睢。”

    “雷在哪工作？师父是谁？”

    我大笑。

    “怎么，想收我做徒弟？”我逗他：“你把卤水配方传给我，我就当你徒弟。”

    大师傅顿时变了脸色。老派厨师就这点不好，秘方比命重要，连拿来开玩笑也不行，我对这点深有体会。北京有几个店，我都快吃腻了，还是一点关隘都打探不到，防我跟防贼一样，厨房都不让进。

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    纪容泽对我的菜颇赏脸。

    我做菜向来量体裁衣，吃多少做多少，爱吃不吃，做一桌让他来选着吃是不可能的。好在他还挺买账，吃了一口鸡肉，挑起眉毛来：“做得不错。”

    “多谢夸奖。”我坐在一边，一只脚踩在椅子上，撕着从泰国餐厅借过来的鹿肉干巴吃。

    “这是泰国菜做法？”他虚心承认错误：“我一直以为泰国菜味道轻浮。”

    他骨子里应该是传统口味的，喜欢圆融的味道，泰国菜植物香料放太多，本味都淹没了，又嗜酸嗜生，在热带这样吃自然清爽，给纪容泽吃就不讨好了。其实我做人脾气坏，对食物的观点却很随和，每个菜系都有自己的闪光点，像纪容泽这种真正会吃的人，其实是不会对什么口味有太大的偏见的，只要技巧足够高超，做到极致，酸甜苦辣咸，每种味道都可以成为美味。

    要是我做人也能这么大度，估计比陆宴风评还好。

    可惜那就不是我了。

    我的名字，暴戾恣睢的睢字，是我妈翻字典起的，她只是个乡镇妇女，没什么文化，随便翻到一页，感觉这个字好看，读起来也好听，就给我起了。

    这世上大概确实有冥冥中天注定这种东西，一个字就判定我性格，想改也改不了，活生生的一只刺猬。

    好在当刺猬也没什么不好，至少还有河豚吃。

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    我一下午什么都没吃，就躺着聊天等着这顿河豚。

    做河豚的师傅据说是大阪请来的，中年人，刺身做得薄如蝉翼，还很热情地教我们吃河豚的顺序，虽然语言不通也很和善，讲不定我跟他打探机密他也会教。

    可惜我光顾着吃了，脑中只有一个字：鲜。

    到河豚汤泡饭时我才有闲暇跟纪容泽开玩笑：“纪先生，要是这河豚有毒，我们今晚就双双赴难了。”

    纪容泽吃多了好东西，不管吃什么都是漫不经心的，听到我这话，笑着看了一眼正在做河豚肝的师傅：“要是藤村先生能听懂中文，估计会生气的。”

    “不会的，我跟你打赌。”我看见那日本师傅刚好抬起头来看我们交谈，虽然留了胡子，笑起来还是很和善，故意逗他，指了指纪容泽和自己，又指了指河豚，手掌在喉咙上一划，做了个翻白眼中毒的表情。

    日本师傅连连摆手，指着他的证书给我们看。

    纪容泽大概没见过我这么幼稚一定要在言语上占上风的人，无奈地看着我笑了。

    吃完饭，喝了点清酒。纪容泽十分礼貌，留我住宿，我性格从来恶劣，对这种双方都走个过场的礼貌对话不感冒，有时候心情差点，还常做让别人接不下话的那个人，比如在律假惺惺地说着“林睢你的歌真好，比我的好多了……”的时候，平静地接了一句“我也这么觉得。”。

    当时叶霄也在，尹奚有时候太忙，就让他管我。一直以为他作为“上级”，会约束一下我，结果他的反应是大笑并且鼓掌，兴奋地拉过我，把我头发揉成鸟窝。

    这次对纪容泽也不例外。

    他说了句：“今晚在这休息吧？”我很耐心地回了句：“不用了，我自己开车回去。”

    然后他又礼貌性地说了一句：“那我送你出去吧。”

    我说：“好啊。”

    看着纪容泽这样八风不动的人露出惊讶神色，向来是人生快事之一。

    于是他真的摇着轮椅把我送到门口，在门槛处停了下来。

    经此一役，他多少对我有点改观，我很早就知道，不要当好人，而要当让人畏惧的那个人，人性就是这点贱，再好的人，如果没有一点危险性，那就不值得尊敬。

    巷子里很黑，只有院子门口两个灯笼的光，我发现纪容泽不但不喜欢出门，也不喜欢身边有太多人，他家里的佣人都跟隐形人一样。越优秀的人，狼狈的时候越不喜欢被人看见。而对于纪容泽这种骨子里极度高傲的人来说，余生要坐在轮椅上这件事，本来就是大写的狼狈。再好看的皮囊，高贵的身世，对他毫无作用，反而衬托出命运的无常。所以他才会选择这种在闹市中隐居的生活。

    我看人向来很准，只是不够宽容，也没同情心。好在纪容泽最不需要的就是同情心。

    朦胧灯光下，他的轮椅隐在黑暗里，只剩一个消瘦身影，看起来和任何一个坐在椅子上的人并无不同。我猜他并没有感情生活，他这么骄傲的人，绝不会把身体上的残缺袒露在任何人面前，尤其是他喜欢的人面前。镜片上的光像湖水，他的睫毛在灯光下像飞蛾的翅膀，毛茸茸的，颜色很温柔。

    他说：“林先生急着回去吗？”

    “还好。”我不想让他察觉到我的心软。

    “不介意的话，陪我走走吧。听说前院的花都开了，很好看。”

    我自己都很惊讶，因为我极其自然地扶上了轮椅，开始推着他走。院子周围的回廊很黑，廊下摆着大盆的龙爪菊，一丝丝金黄花瓣在黑暗中绽放，也有深紫色，黑得像墨，所有的台阶处都被改成了斜坡，自然是为了照顾他。

    衣锦夜行，暗中赏花，我这种奇怪的人，自然会陪别人做奇怪的事，包括两人在黑暗中逛完整个前院，却不说一句话。

    长廊绕到假山背后，那里大概是浅色的假山石反射了灯光的缘故，特别亮，假山上种的大概是兰花，狭长叶片一直墨汁淋漓地披下来，开了浅红色和米色的花，空气中暗香浮动。

    “我以前，在这里种了一棵竹子。”纪容泽忽然指着廊下道：“林先生，帮我看看它还活着吗？”

    我蹲下去替他仔细地看，但是廊下还是只有一片枯草，连个竹子根都没了。

    “可能死了。”我拙劣地安慰他：“其实再种也可以的。”